Čo môže byť chutnejšie ako ruské palacinky? Palacinky s kaviárom, samozrejme! Takéto zdanlivo jednoduché jedlo prinesie slávnostnú atmosféru na akýkoľvek stôl: nielenže ho ozdobí, ale dodá aj luxus a milosť.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchší spôsob, ako podávať palacinky s kaviárom, je podávať ich oddelene od seba. Kaviár stačí vložiť do peknej misy a palacinky naservírovať na hromadu na tanier. Každý z hostí si sám určí, koľko kaviáru dá na palacinku. V takom prípade je dobré podávať aj maslo, ktoré palacinkám dodá príchuť. Nezabudnite na lyžicu s kaviárom a nôž na maslo.
Krok 2
Ak sa chcete vyhnúť problémom s rozširovaním kaviáru na palacinkách, môžete tak urobiť pred podávaním. Kaviár (asi čajová lyžička) sa rozloží na jednu štvrtinu palacinky, palacinka sa preloží na polovicu, potom sa dokonca na polovicu získa sektor s pravým uhlom. Konfiguráciu môžete trochu zmeniť nasledujúcim spôsobom: kaviár sa rozloží na malú časť palacinky, palacinka sa preloží na polovicu a potom sa stočí dolu ako papierové vrecko na semená, iba hustejšie. Ukazuje sa, že palacinkové šišky s kaviárom.
Krok 3
Ďalší spôsob podávania palaciniek je najpracovnejší, ale hotové jedlo vyzerá skvele - palacinky sú zviazané do uzlov. Aby ste to dosiahli, musíte odrezať okraj palacinky so šírkou 1,5-2 cm, v závislosti od priemeru samotnej palacinky. Na palacinke, ktorá sa zmenšila a má rovnomerný okraj, je uprostred rozložená čajová lyžička kaviáru, okraje palacinky sú vyvýšené a zhromaždené vo zväzku. Potom je tento zväzok zviazaný s odrezaným okrajom palacinky. Obzvlášť šikovné ženy v domácnosti môžu viazať mašličky.
Krok 4
Ak ste pripravili nie príliš veľké palacinky s priemerom do 15 cm, môžete do nich zabaliť kaviár a slúžiť vo forme rúrok. Niekedy sa k takýmto palacinkám ako dodatočná náplň pridáva tenký plátok lososa.
Krok 5
V prípade, že organizujete večeru pre neznámych ľudí, je lepšie podávať palacinky s kaviárom nasledovne. Kaviár je rozložený uprostred palacinky a rozložený v páse pozdĺž priemeru. Potom je palacinka preložená na polovicu a zvinutá do tuby. Ďalej je palacinka nakrájaná na trojcentimetrové prúžky. Tieto pásy sa položia na tanier s výrezom smerom hore na spôsob sushi. Tento spôsob podávania umožňuje hosťom dopriať si palacinky s najmenšou pravdepodobnosťou znečistenia alebo pádu kaviáru na oblečenie.
