Vďaka svojej neprekonateľnej aróme a špecifickej chuti je ananás považovaný za kráľa tropického ovocia. Mnoho žien v domácnosti vie, že akýkoľvek slávnostný stôl bude vyzerať slávnostnejšie, ak bude zdobený plodmi ananásu. Existuje niekoľko najbežnejších spôsobov prípravy a servírovania ovocia.
Je to nevyhnutné
- - ananás;
- - nôž s ostrou čepeľou;
- - doska na krájanie.
Inštrukcie
Krok 1
Ananás môžete nakrájať na plátky. Za týmto účelom vezmite korunku do ruky a pomocou ostrého noža odstráňte pokožku od plodu, aby nezostali žiadne oči. Potom odrežte základňu ovocia a dužinu nakrájajte na tenké plátky. Vyrežte ich a podávajte v plochej váze alebo dezertnom tanieri.
Krok 2
Z ovocia odrežte spodnú a vrchnú časť. Oddeľte šupku od zvyšnej časti tak, aby zostala neporušená. Olúpaný ananás nakrájame na tenké plátky, odstránime jadrovník a na vrchu zakryjeme nakrájanou šupkou. Počas podávania pripevnite vrchnú a spodnú časť, aby ste simulovali celé ovocie.
Krok 3
Ananás úplne olúpte, nakrájajte na malé plátky, odstráňte tvrdé jadro a poukladajte ich do riadkov na veľký tanier. Potom sa pripravené plátky rozložia špachtľou na porciované taniere.
Krok 4
Ananás sa môže podávať celý na sviatočnom stole. Vrch ovocia jemne odrežte malou vrstvou kôry. Potom položte ovocie na bok a veľkým ostrým nožom odrežte zvyšnú šupku jednou krúžkovou páskou. Výslednú špirálu umiestnite do stredu misky a na ňu položte rezaný vrchol. Dužinu z ananásu nakrájajte na krúžky, odstráňte jadro a prefúkajte ich okolo špirály. Na krúžky nasypte sirup alebo cukor.
Krok 5
Ďalšou možnosťou je pozdĺžne rozrezať ananás na polovicu spolu s vrcholmi, čo pomôže vytvoriť originálnu umeleckú kompozíciu. Ostrým nožom opatrne vyrežte mäso tak, aby kôra zostala neporušená. Potom dužinu nakrájajte na malé kúsky a preložte do výsledného kôrovitého žľabu. K tomuto jedlu sa odporúča podávať špízy, aby hostia mohli ovocie ochutnať bez problémov.
