Ananás sa predáva čerstvý aj konzervovaný a mrazený. S poslednými dvoma možnosťami je všetko jasné: ovocie je už nakrájané na malé kúsky alebo polkrúžky, ktoré je možné vložiť do šalátov alebo pridať do sladkokyslých omáčok. Ak si kupujete čerstvý ananás, musíte si najskôr zvoliť ten pravý a potom ho nakrájať, aby bolo vhodné jesť ho.
Je to nevyhnutné
- ananás
- nôž
- doska na krájanie
Inštrukcie
Krok 1
Ananás umyte pod studenou vodou, osušte. Položte ho vodorovne na dosku na krájanie. Odrežte vrch s listami, uchopte 1 - 2 cm buničiny. To isté urobte aj so spodnou časťou ovocia. Rezané kúsky - vyhoďte.
Krok 2
Najjednoduchšou možnosťou je nakrájať ananás na krúžky s hrúbkou 0,5 - 1 cm bez toho, aby ste ananás vybrali z vodorovnej polohy. Každý z krúžkov je potom možné nakrájať na polovicu. Jedzte pomocou vidličky a noža alebo - držte kúsky v rukách a mäso ohrýzajte až po kôru.
Krok 3
Iný spôsob krájania ananásu je pracnejší, ale jeho použitie je pohodlnejšie. Plody umiestnite zvisle na svoju základňu. Šupku nakrájajte na pásiky zhora nadol. Zvyšné „oči“narežeme nožom. Ovocie nakrájajte zvisle na 4 kúsky. Z každej časti odrežeme tvrdé jadro. Olúpanú dužinu ananásu potom nakrájajte na malé alebo veľké kúsky.
Krok 4
Ak chcete ananás nakrájať čo najefektívnejšie, neodstrihnite jeho zelený vrch a spodok a nešúpte pokožku. Položte ovocie na vodorovný povrch. Po celej dĺžke plodu urobte dva zvislé rezy. Mali by ste vyrobiť 4 veľké kúsky. Nôžom z každého vyrežte dužinu. Nasekajte to najemno. Vložte do šupiek.
