Mnoho ľudí nazýva zdobenie jedál umením. Asi tak to je. A toto umenie je dosť starodávne. Jedlo by koniec koncov malo byť nielen chutné, ale aj vhodne podávané, aby sa vyvolala chuť do jedla, v ktorej procese absorpcie sa stáva oveľa príjemnejším a jeho následné trávenie sa stáva zdravším a efektívnejším. Variácie zdobenia jedál sú rôzne a závisia od toho, aký druh jedla sa zdobí. Ak šéfkuchár dá voľnú ruku svojej fantázii, potom niekedy môžete na stole vidieť celé kulinárske diela.
Inštrukcie
Krok 1
Nezabudnite, že mäso je samo o sebe chutným, výživným a nezdobeným produktom. Hlavné zásady zdobenia takýchto jedál teda budú: estetická príťažlivosť samotného jedla a sada výrobkov, ktoré prispievajú k lepšej asimilácii ťažkého mäsa.
Krok 2
Takže, hlavné komponenty pre zdobenie mäsovej doštičky budete mať zelenú a zeleninu.
Zásobte sa čerstvou petržlenovou vňaťou, kôprom, zelerom, šalátom a čímkoľvek, čo nájdete v miestnom obchode. Všetko dôkladne opláchnite a dajte na tanier, aby vysušili. Na konci procesu zdobenia budete potrebovať zeleň.
Krok 3
Pripravte si zeleninu: paradajky, uhorky, cibuľu, mrkvu, cviklu, kapustu a tiež, ak chcete, čokoľvek iné, čo má vaša rodina najradšej.
Krok 4
Pamätajte, že základným pravidlom každej dekorácie je udržiavanie zmyslu pre proporcie. Príliš veľa prvkov odvráti hostí od majstrovského diela ako jedlého jedla a vyvolá trochu odlišné asociácie.
Krok 5
Pri výbere pokrmu na rozloženie údenín nezabudnite, že čím je to jednoduchšie, tým lepšie. Koniec koncov, ak sa chystáte zdobiť jeho obsah, nemali by ste odvádzať pozornosť na neobvyklý, aj keď veľmi atraktívny dizajn samotného jedla.
Krok 6
Ak je váš mäsový tanier pravidelným rezom rôznych druhov mäsa, údenín a podobne, pripravte si zo zeleniny rôzne ozdoby v podobe kvetov, listov, kučier, všetko na krájanie starostlivo naaranžujte tak, aby bolo vhodné brať jedlo z jedla počas hostiny. Potom ozdobte narovnanými vetvičkami zelene.
Použite citrusové ozdoby pre vtáka.
