Regály obchodov dnes ohromujú rôznymi mäsovými výrobkami. Veľký výber vedie k mnohým pochybnostiam o tom, ktorému druhu mäsa alebo klobásy dať prednosť. Ale ešte dôležitejšie je podávanie misky na mäso, originalita a kreativita budú najlepším dochucovadlom tohto jedla. Čím pestrejšia bude ponuka mäsových výrobkov, tým chutnejšie a krajšie budú mäsové kúsky vyzerať.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr odstráňte obal z mäsa a údenín. Potom ich ostrým nožom šikmo nakrájajte na tenké plátky tak, aby bol rez oválny. Ak máte krájač, potom je proces oveľa jednoduchší, inak sú potrebné veľmi ostré nože.
Krok 2
Povrch šunky, bravčového mäsa a jazyka by sa mal očistiť ostrým nožom, aby sa odstránili zaschnuté tmavé kôrky. Mäso musí byť prerezané cez zrno dobre nabrúseným nožom s úzkou, dlhou čepeľou. Čepeľ by mala produkt jedným rezom úplne prerezať. Keď sú všetky produkty pripravené, môžete začať priamo podávať mäsové kúsky.
Krok 3
Aj plátky mäsa, ktoré ste práve položili na čerstvé listy šalátu, vyzerajú veľmi pôsobivo. Toto je skvelá rýchla a špinavá možnosť, keď nemáte čas na varenie niečoho zložitejšieho.
Krok 4
Nemenej výhodné sú aj údeniny, ktoré sa podávajú na veľkom plochom tanieri posypanom kari alebo paprikou. Celý obrázok je možné doplniť niekoľkými druhmi omáčok podávaných v gravitačných člnoch a miešaných na rovnakom tanieri.
Krok 5
Môžete si vyrobiť kvetinu z tenkých plátkov klobásy, hrudníka, balíka a jej plátkov z plátkov mäsa iného typu, potom všetko ozdobiť bylinkami. Dizajn mäsových kúskov môžete skomplikovať tým, že „mäsový kvet“urobíte bujnejším. Uvarenú klobásu, trhanú, uhličitanovú nakrájajte na veľmi tenké plátky. Zložte ich na polovicu a pevným zatlačením k sebe ich v tejto polohe zaistite pierkom jarného póra. Druhú vrstvu položte voľnejšie, znova ju zafixujte a lupene kvetov mierne ohnite do strán. Spodnú vrstvu na tanier položte ešte voľnejšie.
Krok 6
Krájané kúsky mäsa môžete krásne aranžovať nielen pomocou byliniek, ale aj ovocia. Na tento účel sa napríklad hodí kivi, citrón alebo jahody. Ďalšou možnosťou zdobenia krájania môžu byť zeleninové kvety. Cvikla alebo paradajková ruža, uhorka, pór alebo kvety reďkovky urobia prácu dobre. Krásne vyzerajú aj kala ľalie vyrobené z plátkov syra na hrianky a olivy.
Krok 7
Veľmi vynikajúco sa to ukáže, ak skombinujete kvety zo zeleniny so živými rastlinami. Takéto jedlo bude vyzerať atraktívne a hostia ho ocenia.
Krok 8
Bufet neznamená dlhé hody, preto sa občerstvenie podáva vo vhodnej forme, môžu to byť jednohubky alebo malé rožky. Kusy mäsa navlečené na špízach alebo špáradlách a pripevnené na podložke vyzerajú veľmi pôsobivo. Plátky mäsa zrolované vo forme kotúča je možné umiestniť do zvislej roviny preložením na podložku so šmýkačkou. Môžete si pripraviť misku na šalát.
Krok 9
S dostatkom voľného času môžete na miske vytvoriť celú kyticu, v ktorej kombinujete kvety z rôznych druhov zeleniny, syry, klobásy, bylinky a nakladanú zeleninu.
