Tekvica je úžasná rastlina, po prvé, neexistujú presné informácie, čo to je: zelenina, ovocie alebo bobule, a po druhé, je to skutočný prírodný komplex vitamínov a minerálov. Je možné schudnúť na tekvici?
Výhody tekvice
Tekvica obsahuje betakarotén, ako aj vitamíny C, E, B1, B2, R. Má pomerne vysoký obsah draslíka, vápnika a železa. Konzumácia buničiny z tekvice znižuje riziko aterosklerózy, normalizuje rovnováhu vody a solí v tele a má pozitívny vplyv na obehový systém. Veľmi užitočná je aj tekvicová šťava a semiačka. Posledne menované sú zdrojom polynenasýtených mastných kyselín a rastlinných bielkovín bohatých na vitamín E.
Tekvica a chudnutie
Tekvica je ľudským telom dobre absorbovaná. Odstraňuje prebytočnú vodu bez toho, aby negatívne ovplyvňovala obličky. Tekvica je navyše nízkokalorická, 100 gramov obsahuje iba 22 kilokalórií - ide o skutočný diétny produkt. Tekvicový džús je vynikajúci prírodný antioxidant, môžete si z neho pripraviť aj koktail na spaľovanie tukov. Za týmto účelom zmiešajte 2 diely tekvicového džúsu, 2 diely rajčiaka a 1 diel citrónu. Predpokladá sa, že tento recept vymysleli talianski odborníci na výživu.
Dôležité
Tekvica obsahuje takmer toľko karoténu ako mrkva, takže pravidelná konzumácia môže viesť k takémuto javu ako „karoténová žltačka“. Vyskytuje sa, keď je v tele prebytok karoténu a prejavuje sa vo forme zožltnutia kože. Aby ste tomu zabránili, zahrňte tekvicu do svojej stravy nie viac ako 2 - 3 krát týždenne. Na vyliečenie tela bude toto množstvo celkom dosť.
Diétne recepty
Tekvica je všestranný produkt; je dobrá ako varená, tak aj pečená. Výborne sa hodí k mäsu, syrom, obilninám, vajciam a dokonca aj k cestovinám. Ďalej uvádzame niekoľko jednoduchých receptov na tekvicovú stravu.
Tekvicová krémová polievka so zázvorom
- 500 g tekvicovej dužiny
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 200 ml mlieka
- 20 g masla
- 1 polievková lyžica. lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru
- tekvicové semiačka na ozdobu, soľ
Tekvicu a zeleninu olúpte, nakrájajte, pridajte vodu, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a povarte ich do mäkka. Pridajte mlieko a maslo a pretlačte mixérom. Pridajte strúhaný zázvor, pred podávaním ozdobte semiačkami.
Grilované tekvicové plátky
- 500 g tekvice
- 2 lyžice. lyžice pomarančového džúsu
- 2 lyžice. lyžice olivového oleja
- 2 lyžice. lyžice zmesi sušeného korenia
- soľ
Tekvicu umyte, vyberte jadierka, dužinu nakrájajte na plátky. Primiešame šťavu, olej a trochu soli. Plátky vymastíme marinádou a grilujeme 10 minút. Potom posypeme korením. Podávame s ľubovoľnou omáčkou.
