Ľan je rastlina, ktorá bola známa pre svoje prospešné vlastnosti už v starovekom Rusku. Múka sa získava mletím ľanového semena. Takáto múka obsahuje vlákninu, horčík, draslík, vitamíny B1, B2, B6, rastlinné bielkoviny a mnoho ďalších pre telo potrebných látok. Ak chcete z ľanovej múky vyťažiť maximum, pridajte ju do svojej každodennej stravy. Najlepším spôsobom je varenie jedál z ľanovej múky. Pripravte si zdravé palacinky z ľanového semena na chutné raňajky. A kto je vyznávačom zdravej výživy, nežné palacinky si určite obľúbia.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár pšeničnej múky
- - 1, 5 pohárov kefíru
- - 0,5 šálky ľanovej múky
- - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- - 1 polievková lyžica jablčného octu
- - 1 polievková lyžica rafinovaného olivového oleja
- -1 polievková lyžica rafinovaného slnečnicového oleja
- - soľ podľa chuti
- - 1 vajce
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kefír do hlbokého pohára, pridajte vajíčko. Dôkladne prešľaháme. Preosejte pšeničnú múku a pridajte ju k kefíru. Dobre šľahajte. Ľanovú múku preosejeme, pridáme k zmesi a tiež dobre premiešame.
Sódu bikarbónu uhasíme jednou lyžicou jablčného octu a pridáme ju k zmesi. Nalejte jednu lyžicu olivového oleja. Všetko dobre vyšľahajte.
Krok 2
Keď je zmes na výrobu palaciniek s ľanovou múkou hotová, panvicu dobre rozohrejeme a zalejeme rastlinným olejom. Začnite piecť palacinky. Veľkou lyžicou nalejte zmes do panvice. Prevrátime ho zo strany na stranu, aby sa zmes rozliala v tenkej vrstve po panvici.
Krok 3
Hneď ako sa na placke objavia otvory, obráťte ju na druhú stranu. Hneď ako sú palacinky zhnednuté a zozadu ich vyberte z panvice. Nalejte rastlinný olej iba pri pečení prvých palaciniek.
Ak použijete panvicu s keramickým povrchom, všetky ostatné palacinky z ľanového semena sa dajú ľahko odstrániť bez použitia oleja.
