Tí, ktorí aspoň raz dodržiavajú zásady zdravej výživy, dobre vedia, že kaša je perfektné jedlo na raňajky. Cereálie obohacujú telo komplexnými sacharidmi, ako aj vitamínmi a minerálmi. Sacharidy sú pre organizmus nevyhnutné ráno, pretože počas noci ich pečeň spracováva veľmi aktívne.
Malá porcia kaše dodáva telu teplo, energiu a účinnosť. Všetky obilniny navyše obsahujú vlákninu, ktorá má priaznivý vplyv na činnosť tráviacich orgánov.
Pohánka predstavuje päť najužitočnejších a najobľúbenejších obilnín. Pohánková kaša dáva dlhotrvajúci pocit sýtosti, stimuluje trávenie, obohacuje mozog o vitamíny skupiny B a železo obsiahnuté v obilninách priaznivo ovplyvňuje zloženie krvi.
Na druhom mieste sú ovsené vločky, varené iba v kastróle, a nie polotovar z tašky. Okrem vitamínov a mikroelementov, ktoré kaša telu dodáva, obaľuje aj steny žalúdka, čím bráni vzniku gastritídy a vredov.
Tretie čestné miesto zaujímajú ryžové krúpy. Ryža obsahuje veľa draslíka, ktorý pozitívne ovplyvňuje srdcový sval. Pre ľudí trpiacich cukrovkou je lepšie zdržať sa konzumácie ryžovej kaše kvôli vysokému obsahu škrobu.
Prvú päťku uzatvára krupica a proso kaša, vitamíny v nich sú rádovo menšie ako v predchádzajúcich troch, prítomnosť vlákniny však eliminuje pocit hladu po dlhú dobu. Pri výbere obilnín na varenie kaše sa musíte zastaviť na bežných obilninách v plastových vreciach, varia sa o niečo dlhšie, ale výhody pre telo sú neporovnateľné. Odborníci na výživu tiež odporúčajú pripraviť si každé ráno čerstvú kašu.
