Nie je veľa ľudí, ktorí začínajú svoj deň kašou, pretože sendvič s maslom a klobásou je oveľa známejší. Aby však tráviaci systém správne fungoval, doplnil sa prísun vitamínov a mikroelementov a zdravotný stav bol vynikajúci, v strave by mali byť prítomné obilniny, pretože nie bez dôvodu je to prvá vec, ktorú sa do materského mlieka alebo umelej výživy zavádza do doplnkových potravín dieťaťa.
Každá kaša je svojim spôsobom užitočná a ktorú z nich použije, každý sa rozhodne sám.
Neoddeliteľné jedlo pre detskú, diétnu a lekársku výživu. Hodí sa k mäsu, rybám, zelenine alebo mliečnym výrobkom. Pohánka vďaka hojnosti vlákniny trvá dlho, kým sa strávi, dodá nám silu a energiu a rýchlo neutralizuje hlad. Pravidelná konzumácia pohánkovej kaše pomôže vyrovnať sa s mnohými problémami:
- nízky hemoglobín;
- problémy s nadváhou;
- prebytok cukru v krvi;
- lúpanie nechtov, ako aj problémy s pokožkou a vlasmi;
- nepravidelný pohyb čriev;
- poruchy imunity;
- rôzne nervové choroby a tak ďalej.
Rovnako pohánková kaša pozitívne vplýva na organizmus vďaka vysokému obsahu medi, železa, fosforu, draslíka, takmer všetkých vitamínov skupiny B, ako aj vitamínu E a PP.
Existuje veľa druhov ryžových obilnín, z ktorých najužitočnejšia je hnedá ryža, pretože práve tá prichádza s najmenším spracovaním a so zachovaním vitamínov a minerálov.
Výhody ryžovej kaše sú nasledujúce:
- vynikajúci zdroj energie;
- pomáha zlepšovať duševnú výkonnosť;
- perfektne zafixuje stolicu v prípade zažívacích problémov;
- kvôli vysokému obsahu draslíka priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém;
- podporuje vylučovanie toxínov a toxínov z tela.
Pre diétnu výživu je lepšie zvoliť hnedú, divú alebo hnedú ryžu, obsahuje najvyššie množstvo vlákniny.
Každý, bez výnimky, počul o výhodách ovsených vločiek. Práve túto kašu sa odporúča konzumovať na raňajky, aby ste získali vitalitu, množstvo vitamínov a minerálov a tiež naštartovali tráviaci systém.
Pravidelné používanie ovsených vločiek má priaznivý vplyv na stav pokožky, nechtov a vlasov, zvyšuje zrážanlivosť krvi, zmierňuje bolesti svalov pri fyzickej práci a stimuluje štítnu žľazu. Hodnota ovsených vločiek je tiež v obsahu pomerne veľkého množstva draslíka a horčíka, čo má pozitívny vplyv na prácu kardiovaskulárneho a nervového systému.
Takáto zdravá kaša má však kontraindikácie:
- obsahuje lepok, ktorý môže spôsobiť alergickú reakciu;
- veľmi časté použitie vyvoláva vyplavovanie vápnika z tela;
Málokto konzumuje toto jedlo, pre dietujúcich je však nenahraditeľné, varené proso je schopné odvádzať tuk z tela, zlepšovať činnosť pečene a tráviacich orgánov. Proso obsahuje veľa vitamínu B1, ktorý sa podieľa na metabolizme sacharidov a lipidov. Meď a veľké množstvo vitamínu C prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému.
Kaša z proso je kontraindikovaná u ľudí s hypertenziou v dôsledku zvýšenia viskozity krvi.
Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií je jačmeň považovaný za diétny produkt, dokonale uspokojí hlad a dlho vyvoláva pocit sýtosti.
Kvôli bohatému vitamínovému zloženiu je perličkový jačmeň v jesenno-jarnom období nepostrádateľný, aby sa zabránilo nedostatku vitamínov. Aké je použitie kaše z perličkového jačmeňa:
- zvyšuje hemoglobín v dôsledku veľkého množstva železa obsiahnutého v obilninách;
- zlepšuje trávenie v dôsledku prítomnosti obrovského množstva vlákniny;
- stimuluje imunitný systém, pomáha v boji proti vírusom, infekciám atď.
Jedinou nevýhodou jačmeňa je to, že vyžaduje dlhé tepelné ošetrenie, ale nie je také ťažké ho napraviť, stačí obilniny namočiť na noc do studenej vody.
Každá kaša je dobrá pre telo, každý sa musí rozhodnúť sám: ktorú si zvoliť, hlavnou vecou je, že v strave sú pravidelne prítomné cereálne jedlá.
