Surové vajcia sú potravinou, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu a obsahuje veľké množstvo výživných látok. Často sa používajú ako doplnková liečba rôznych chorôb.
Samozrejme je vhodné konzumovať čerstvé vajcia čerstvé. V takom prípade sa výrobok považuje za diétny. Podmienky skladovania vajec musia navyše zodpovedať normám, iba vtedy budú pre ľudské telo bezpečné. Optimálna teplota je +5 stupňov.
Ako sú pre vás dobré surové vajcia? V prvom rade je zdrojom minerálnych solí (železo, fosfor, vápnik, jód, kobalt, meď) a vitamínov (A, D, B, E). Vaječný bielok sa podieľa na alkalických procesoch v tele, vďaka čomu účinne zmierňuje rôzne zápaly. Okrem toho je surový žĺtok najhojnejším zdrojom biotínu, čo je vitamín rozpustný vo vode.
Surové vajcia sa veľmi často používajú na choroby tráviaceho traktu, pretože obaľujú steny žalúdka a zmierňujú podráždenie. Ale pri pankreatitíde je lepšie odmietnuť tento produkt v surovej forme, je to spôsobené zvýšeným obsahom proteínu avidínu.
Proteín je stavebným kameňom ľudskej svalovej hmoty. Navyše jeho biologická hodnota nemá v porovnaní s inými potravinovými výrobkami obdoby. Preto ľudia zaoberajúci sa ťažkou fyzickou aktivitou a športom jednoducho musia jesť vajcia. Obsah albumínu má tiež pozitívny vplyv na zloženie krvi.
Zvážte výhody surových kuracích vajec, ak sa používajú v tradičnej medicíne. Na čistenie abscesov sa často používa táto zmes: surový žĺtok, med, štipka soli a múka. Je potrebné miesiť cesto a vyformovať malý koláč (v závislosti od veľkosti poškodeného miesta), potom ho priložiť na ranu, vďaka čomu sa rýchlejšie otvorí a začne sa čistiť. V prípade popálenia sa môžu surové vajcia použiť ako samostatný recept, tak aj v kombinácii s inými výrobkami. Napríklad rozšľahajte čerstvé vajce a na obarenú pokožku naneste niekoľko vrstiev. Môžete tiež zmiešať vajíčko s olivovým olejom a potom namazať postihnuté oblasti tela.
Surové vajcia sú tiež účinné pri liečbe kašľa. Za týmto účelom si žĺtky pomelieme s trochou cukru, kým sa nevytvorí hustá pena. Výsledný nápoj sa musí konzumovať denne na prázdny žalúdok, kým kašeľ úplne nezmizne. Mnoho ľudí berie „magnát-magnát“pre čistotu a živý hlas (herci, speváci) pod neustálym stresom.
Surové kuracie vajcia sa tiež široko používajú v kozmeteológii. Produkt je napríklad zahrnutý v rôznych maskách na odstránenie suchej pokožky. Žĺtok môžete zmiešať s prírodným medom a naniesť na tvár. Ak pridáte trochu glycerínu, pokožka bude jemná a hladká. U mastnej pokožky je vhodné žĺtok zmiešať s peroxidom vodíka, vďaka čomu zmizne mastný lesk a pokožka získa krásny vzhľad.
Ale nezabudnite, že surové vajcia môžu spôsobiť salmonelózu, ktorá sa vyznačuje zvýšením telesnej teploty, zimnica, nepríjemné pocity v bruchu, nevoľnosť a zvracanie, bolesti hlavy atď. Salmonella je druh baktérie, ktorá často žije nielen vo vnútri vajíčka, ale aj na škrupine. Preto je vhodné vajcia pred jedlom dôkladne umyť, aby sa znížilo riziko tohto nepríjemného ochorenia. Zdrojom choroby je často hydina, pretože jej výrobky neprejdú povinnou hygienickou kontrolou kvality a bezpečnosti pre ľudské telo. Vo veľkých chovoch hydiny sa pravidelne konajú akcie, vďaka ktorým sa ničia škodlivé mikroorganizmy.
