Brusnice sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov užitočných pre ľudské zdravie. Ale často, keď zhromaždili niekoľko kilogramov tohto bobule, hostesky nevedia, čo s nimi v budúcnosti. Existuje veľa spôsobov, ako ho využiť.
Inštrukcie
Krok 1
Brusnice roztlačíme s cukrom. Najjednoduchší recept na brusnice je zároveň najlepší na zachovanie jeho prospešných vlastností. Bobule umyte v studenej vode, nechajte zaschnúť. Na jeho rozomletie použite mixér alebo jednoduchý natlačovač. Po troche pridávajte cukor, ochutnajte zmes. Vyberte si optimálny pomer brusnice a cukru a celú zimu si užívajte výhody a chuť výsledného pokrmu.
Krok 2
Pripravte si brusnicový džús. Toto jedlo sa tiež ľahko pripravuje. Čisté brusnice stačí zaliať vriacou vodou, potom pridať podľa chuti cukor - a nápoj je hotový. Skladujte v chladničke.
Krok 3
Vyskúšajte brusnicový džem. Opláchnite jeden kilogram bobúľ, ponorte ich do vriacej vody a varte ich pätnásť minút. Tento jednoduchý trik pomôže zjemniť pokožku. Brusnice nechajte vychladnúť a pripravte si cukrový sirup. Zmiešajte stopäťdesiat gramov vody a dva kilogramy cukru, vložte do ohňa a miešajte dohladka (cukor by sa mal rozpustiť). Bobule ponorte do vriaceho sirupu a povarte ich päť minút. Hotový džem skladujte v zavinutých sterilizovaných nádobách.
Krok 4
Namočte brusnice, aby ste si zachovali všetky prospešné vlastnosti po celý rok. Opláchnite bobule, vložte ich do vhodnej misky - môže to byť drevená vaňa alebo bežný kastról. Vodu prevaríme, úplne ochladíme a vylejeme na brusnice. Položte záťaž na bobule, odložte na chladné miesto.
Krok 5
Varte brusnicový čaj. Za týmto účelom rozmiešajte v pohári lyžicu čistých bobúľ s cukrom, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút lúhovať. Napite svoj nápoj. Môže sa konzumovať teplá aj studená. Tento nápoj chutí vynikajúco, chráni vás pred nachladnutím, uhasí smäd a stimuluje vašu chuť k jedlu.
