Liečivé vlastnosti brusníc jej priniesli univerzálne uznanie. Bobule, ktoré majú najbohatšiu škálu látok užitočných pre zdravie, sa široko používajú pri príprave rôznych nápojov: sirupy, ovocné nápoje, koktaily, želé. Obzvlášť príjemná je brusnicová šťava, starodávny zdravotný nápoj.
Je to nevyhnutné
- Pre brusnicový sirup:
- - 500 g brusníc;
- - 300 g vody;
- - 5 lyžice. Sahara.
- Pre sýtený brusnicový koktail:
- - 100 g brusnicového sirupu;
- - 100 g krémovej zmrzliny;
- - 400 ml minerálnej vody.
- Pre brusnicový džús s medom:
- - 1 pohár bobúľ;
- - 1 liter vody;
- - 2 lyžice. med.
- Pre brusnicový džús s dužinou:
- - 1 pohár brusníc;
- - 5 lyžice. Sahara;
- - 0,5 litra vody.
- Pre brusnicový vitamínový nápoj:
- - 500 g brusníc;
- - 500 g mrkvy;
- - 0,5 litra chladenej prevarenej vody;
- - 2-3 lyžice. Sahara;
- kocky ľadu.
Inštrukcie
Krok 1
Brusnicový sirup Vytlačte šťavu zo zrelých plodov. Koláč zalejeme vodou a privedieme k varu. Dusíme 5-7 minút. Vývar preceďte, pridajte cukor a povarte ďalších 10-15 minút. Nalejte vopred vytlačenú šťavu do výsledného sirupu a priveďte do varu. Pite chladené.
Krok 2
Sýtený brusnicový kokteil Pripravte si brusnicový sirup podľa receptúry z prvého kroku. Zmrzlinu, minerálku a sirup šľahajte mixérom 1-2 minúty. Nalejte do pohárov a dajte do chladničky. Pred podávaním môžete do každej porcie pridať pár kociek ľadu.
Krok 3
Brusnicový džús s medom Predtriedené a umyté ovocie ponorte na niekoľko minút do vriacej vody. Potom ich vyberte a dobre premasírujte. Túto dužinu zalejte litrom vody a priveďte do varu. Po 5-10 minútach varu odstavte z ohňa, preceďte a pridajte med. Nechajte pôsobiť 1 - 2 hodiny. Ako liek na prechladnutie sa odporúča piť medzi jedlami hotový ovocný nápoj.
Krok 4
Dužina Brusnicová šťava Uvarte cukrový sirup. Za týmto účelom rozpustite cukor vo vode, priveďte do varu a povarte ich 2-3 minúty. Brusnice blanšírujte vo vriacej vode 1 - 2 minúty. Bobule pretrieme cez sitko a do výsledného pyré pridáme cukrový sirup. Zmes zahrejte na 65 stupňov, nalejte do pohárov a dajte do chladničky. Častá konzumácia nápoja zvyšuje odolnosť tela voči mnohým chorobám.
Krok 5
Vitamínový nápoj s brusnicami Vytlačte šťavu z brusníc a mrkvy. Zmiešajte vodu, cukor, brusnicové a mrkvové džúsy. Hotový nápoj ochlaďte. Pred podávaním pridajte do každého pohára kocku ľadu.
