Morská soľ sa z morskej vody získavala odparovaním už stovky rokov. Slnko a vietor majú na tento proces pozitívny vplyv. Jedinečné zloženie morskej soli vytvorila samotná príroda a používa sa v rôznych oblastiach - od varenia a kozmetológie až po priemysel.
Soľ je nevyhnutná pre život ľudského tela. Nachádza sa vo všetkých biologických tekutinách - krvi, slzách, pote atď. Práca vnútorných orgánov a systémov tela je bez soli nemožná. Morská soľ je jedinečný prírodný produkt. Okrem chloridu sodného obsahuje zlúčeniny jódu, draslíka, brómu, chlóru, mangánu, horčíka, železa, kremíka, vápnika, zinku, selénu a medi. Morská soľ je pre ľudský organizmus veľmi užitočná, pretože prispieva k doplneniu rovnováhy minerálov. Najdôležitejšie stopové prvky obsiahnuté v morskej soli sú draslík, ktorý zabraňuje tvorbe opuchov, a jód, ktorý je potrebný pre štítnu žľazu, ktorá je zodpovedná za metabolické procesy tela. Nedostatok jódu v strave tehotnej ženy môže navyše fatálne ovplyvniť inteligenciu tehotného dieťaťa. Zinok, mangán, selén a vápnik prispievajú k posilneniu imunitného systému, zlepšeniu funkcie krvi a boju proti nádorom. Horčík a bróm pomáhajú vyrovnať sa so stresom a spomaľujú proces starnutia. Chlór je nevyhnutný pre činnosť žalúdka, železo - pre tvorbu červených krviniek a metabolizmus kyslíka, meď - pre prevenciu anémie, kremík - pre pružnosť ciev. Morská soľ je úplne rozpustná a neukladá sa v tkanív tela. Má miernu chuť a dobre zdôrazňuje chuť výrobkov. Hrubá soľ sa najlepšie používa do polievok, vývarov a marinád. Stredne mletá soľ je potrebná na varenie mäsa, rýb a zeleniny. Jemné mletie je vhodné do šalátov a na solenie hotových jedál. Morská soľ vykazuje svoje vynikajúce vlastnosti nielen pri použití v potravinách. Po dlhú dobu boli kúpele s ním účinnou metódou liečby. Morská soľ urýchľuje metabolické procesy v telesných tkanivách, zlepšuje vlastnosti krvi, podporuje regeneráciu kožných buniek, pomáha v boji proti bolesti, kŕčom, zápalom a infekciám.
