Grilované kurča je považované za jedno z najobľúbenejších jedál na celom svete. Keď sa varí doma, ukáže sa to oveľa zdravšie a chutnejšie. Tento recept sa pripravuje veľmi ľahko. S týmto pokrmom môže každá hosteska zdobiť nielen rodinnú večeru, ale aj slávnostný stôl. Dokonale chrumkavé grilované kurča sa získava iba v mikrovlnnej rúre.
Je to nevyhnutné
-
- 700 - 1000 g kuracieho mäsa (je lepšie vziať brojler);
- korenie na grilované kuracie mäso;
- 2 hlavy cesnaku;
- čierne korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kúpené kurča musí byť vykuchané, samozrejme, iba ak nie je vykuchané. Potom umyte a osušte, na tento účel sa musí dať na papierovú utierku.
Krok 2
Pripravte si zmes dochucovadiel, môžete tým nechať všetku svoju fantáziu alebo si len kúpiť hotové korenie v obchode. Ku grilovanému kuraciu je to najlepšie, čo môže byť indické korenie. Ak ich nemáte k dispozícii, skúste Aromatiku. Niekedy je potrebné do pripraveného korenia pridať trochu soli a korenia. S pripravenou zmesou nastrúhajte kurací korpus zvnútra aj zvonka. Olúpte dve hlávky cesnaku, jednu pretlačte lisom na cesnak a veľkoryso ním namažte kostru a druhú hlávku nakrájajte na plátky a vložte ich do špeciálne vytvorených otvorov v kurati. A čím hlbšie, tým lepšie.
Krok 3
Ďalej musíte pripravené mäso nechať 30 minút na marinovanie. A ak nechcete, aby sa mikrovlnka rozbila, je lepšie zabaliť hroty nôh a krídel do fólie. Fólia by nemala odletieť, inak by došlo k výboju, ktorý spôsobí, že magnetrón bude nepoužiteľný. Vyberte nastavenie Gril na mikrovlnnej rúre a kuracie mäso položte na mriežku. Smažte z oboch strán 15 minút. Najlepšie je dať pod mriežku tanier, aby do neho natiekla kuracia šťava.
Krok 4
Ak nemáte v mikrovlnnej rúre režim „Gril“, môžete si vystačiť s rúrou. Tým sa predĺži čas grilovania kurčaťa. Pri 200 stupňoch kurča opečieme prvých 20 minút, zvyšných 20 minút pri 220 stupňoch. Nezabudnite kurča prevrátiť! A musíte smažiť až do zlatohnedej farby. Ak si prajete, môžete ozdobiť hotové jedlo čerstvými paradajkami a cuketou varené v dvojitom kotle. A ak navrch polejete aj sójovú omáčku, potom grilované kura získa určitú pikantnosť.
