Naklíčená pšenica je jednou z najzdravších potravín v okolí. 50 gramov týchto semienok obsahuje dennú potrebu základných vitamínov a minerálov pre ľudské telo.
Je to nevyhnutné
- - pšeničné zrná;
- - hladká plocha;
- - čistá gáza;
- - vyčistená voda.
Inštrukcie
Krok 1
Na klíčenie pšenice do jedla použite veľký plochý tanier alebo misku. Veľkosť riadu by mala závisieť od počtu fazúľ, ktoré chcete klíčiť, alebo môžete použiť plochý podnos.
Krok 2
Pripravte si samotnú pšenicu, dôkladne ju triedte a potom opláchnite. Pšenicu opláchnite už vyčistenou vodou, aby semená neabsorbovali bielidlo obsiahnuté v tečúcej vode.
Krok 3
Umytú pšenicu rozotrieme na tanier, misku alebo podnos v jednej vrstve, zrnká prikryjeme navrch bežnou gázou. V takom prípade musí byť gáza zložená do 2-4 vrstiev, aby voda z pšeničných zŕn príliš rýchlo nevyschla.
Krok 4
Na vrch gázy jemne nalejte malé množstvo vyčistenej vody, uistite sa, že pšenica vo vode nepláva, ak je to potrebné, opatrne vypustite prebytočnú tekutinu. Misku alebo podnos s pšeničnými zrnami vyberte na 12 - 16 hodinách na teplom mieste. Čím teplejšie si miesto vyberiete, tým rýchlejšie bude vaša pšenica klíčiť.
Krok 5
Ideálnou možnosťou by bolo dať pšenicu na parapet, prenikajúce slnečné lúče zrná nielen dodatočne zahrejú, ale majú aj dezinfekčný účinok.
Krok 6
Po polovici požadovaného času pšenicu opäť navlhčite čistenou vodou. Pšenica je pripravená na konzumáciu, keď sú na zrnách zelené klíčky dlhé 1 až 2 milimetre. Potom už vyklíčenú pšenicu opláchnite čistou vodou a vložte do samostatného taniera.
Krok 7
Naklíčená pšenica by sa mala skladovať výlučne v chladničke najviac jeden deň. Aby ste zrná udržali o niečo dlhšie, môžete ich posypať citrónovou šťavou alebo trochou medu. Čím skôr však pšeničné klíčky zjete, tým viac prospešných vlastností z nich získate.
