Celozrnné zrná obsahujú cenné prvky v presne takom pomere, aký človek potrebuje na vytvorenie bunkového tkaniva. Je to základ života a výživy. V pšeničných zrnách je bielkovina 12-15% a sacharidy - 70-75%, táto kombinácia je najoptimálnejšia. Pšenica navyše obsahuje veľké množstvo aminokyseliny glutámovej, ktorú ľudské telo absorbuje takmer úplne. Táto kyselina je nevyhnutná najmä pre tých, ktorí vedú sedavý životný štýl.
Je to nevyhnutné
-
- Celá pšenica - 1 pohár
- Maslo ghee - 1 polievková lyžica,
- Polovica cibule
- Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pšenicu pred uvarením opláchnite v studenej tečúcej vode, vložte do misy a zalejte dvoma pohármi vriacej vody. Fazuľu nechajte tri až štyri hodiny odležať s pokrievkou na miske.
Krok 2
Premiestnite obsah misy do hrnca a vložte na oheň. Keď voda zovrie, osolíme, znížime teplotu a necháme dusiť v hrnci 3 hodiny pod pokrievkou. V prípade potreby dolejeme vodu.
Krok 3
Panvicu odstavíme z ohňa a uvarené pšenice prejdeme dvakrát cez mlynček na mäso.
Krok 4
Maslo rozpustíme, zľahka na ňom speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a do panvice vložíme mletú pšenicu. Všetko premiešajte, zatvorte viečko, nechajte asi 5 minút potiť, potom položte výslednú pšeničnú kašu na taniere a podávajte.
