Med je užitočný produkt obsahujúci vitamíny B1, B2, B6, E, K, C, provitamín A-karotén, kyselinu listovú. Existuje veľa druhov medu, ktoré sa líšia farbou, chuťou a vôňou v závislosti od medonosnej rastliny, ktorej nektár zbierali včely. Kryštalizácia tohto produktu je prirodzený proces, ktorý nevyhnutne prebieha z časového hľadiska v závislosti od typu.
Inštrukcie
Krok 1
Zrelý a kvalitný med nekvapká z lyžice, ale je okolo nej obalený viskóznou, viskóznou hmotou. Pri transfúzii vytvára vlny.
Krok 2
Farba výrobku by mala byť jednotná a zreteľne zapáchať.
Krok 3
V prípade, že vidíte dve vrstvy, tekuté na vrchu a silné na spodku, je tento med nezrelý a obsahuje veľa vlhkosti. Dobrý výrobok s jednotnou konzistenciou.
Krok 4
Príliš biely med ťažko predstiera, že je 100% prírodný, čo znamená, že včely boli počas obdobia medu kŕmené cukrovým sirupom.
Krok 5
Dobrý vykryštalizovaný med nie je ťažké určiť, vezmite si pár kryštálov a vtierajte si ich medzi prsty - kryštály by sa mali topiť.
Krok 6
Kvalitu môžete určiť rozpustením pochúťky v horúcom mlieku - ak sa mlieko zráža, potom sa produkt zriedi cukrovým sirupom a kyselinou citrónovou.
Krok 7
Pridaním dobrého medu do horúceho čaju sa farba čaju stmavne a nezostane žiadny sediment.
Krok 8
Autenticitou môže byť vodný roztok medového jódu. Falošný výrobok poskytne modré pruhy, čo znamená, že bol do neho pridaný škrob.
Krok 9
Ak sa obávate, že med je príliš tekutý, pustite doň surové kuracie vajce, ak sa vajíčko neponorí - výrobok je kvalitný a dobrý.
