Zdá sa, že je to obyčajný kastról z cukety. Ale! Cuketa so zemiakmi, veľkoryso ochutená čerstvým a aromatickým kôprom, získa v rajnici úplne inú chuť! Vyskúšajte - je to vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- 600 g cukety;
- 500 g zemiakov;
- 300 g kuracieho filé;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 1 strúčik cesnaku;
- 2 vajcia;
- 200 ml mlieka;
- 30 g masla;
- 50 g tvrdého syra;
- kôpor podľa chuti;
- 0,5 lyžičky soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cuketu a zemiaky nakrájané na 1-palcové kocky. Olúpanú mrkvu nakrájame na tenké prúžky. Nakrájajte očistenú cibuľu, kôpor a strúčik cesnaku.
Spojte pripravenú zeleninu v miske, podľa chuti osoľte, pridajte svoje obľúbené korenie, premiešajte.
Krok 2
Filé opláchnite, osušte a pripravte mleté mäso.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Polovicu zeleniny vložte do formy. Na zeleninu dajte mleté mäso, vyrovnajte ho. Mleté mäso zakryte druhou polovicou zeleniny, zarovnajte.
Krok 4
Dve vajcia rozbite do hrnčeka, prilejte mlieko a vidličkou zľahka rozšľahajte. Zmesou zalejeme zeleninu. Fóliu so zeleninou zakryjeme alobalom.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme zeleninu a mäso asi 40 minút. Potom zeleninovú misu vyberte z rúry a odstráňte alobal, posypte syrom a pečte ďalšiu pol hodinu.
Krok 6
Hotový kastról vyberte z rúry a nechajte 15 minút mierne vychladnúť. Po častiach nakrájajte na plátky a podávajte s kyslou smotanou.
