Je dôležité nielen zvoliť správny produkt v obchode alebo na trhu, ale tiež ho nechať doma. Sušené ovocie má svoje vlastné pravidlá skladovania a pri jeho dodržiavaní nestratia tieto výrobky svoju chuť ani užitočné vlastnosti. Ako skladovať sušené ovocie?
Inštrukcie
Krok 1
Rôzne druhy sušeného ovocia je potrebné skladovať rôznymi spôsobmi, pretože každé suché bobule alebo ovocie má svoj vlastný index vlhkosti. Ak napríklad skombinujete suché sušené ovocie s vlhkejším, zhorší sa to prvé. Ak stále potrebujete skladovať sušené ovocie s rôznou úrovňou vlhkosti, mali by ste ho sušiť pri izbovej teplote, aby sa vyrovnal index vlhkosti.
Krok 2
Teplo a vlhkosť sú nepriateľmi sušeného ovocia, preto je najlepšie ich skladovať na tienistom mieste pri teplote nepresahujúcej desať stupňov.
Krok 3
Ak ste kúpili veľa ovocia a všetko ste umyli, potom ich najskôr osušte pri izbovej teplote a potom v rúre. To zabráni vzniku plesní, ktoré sa po niekoľkých dňoch môžu vyskytnúť v nedostatočne vysušených bobuľovinách a plodoch.
Krok 4
Teraz si povieme niečo o odkladacích pomôckach. Sušené ovocie by sa malo skladovať v drevených formách, sklenených a keramických nádobách. Bavlnené alebo plátenné tašky sú najviac „ekologickou“možnosťou. Vyberajte dózy a boxy s pevnými viečkami, aby bolo v nich skladovanie vzduchotesné.
Krok 5
Ak si nie ste istí, či je sušené ovocie úplne suché, použite suchú mätu - všetko zabaľte do handrového vrecka a zaveste na tmavé miesto. Keď skladujete sušené ovocie v skrinke, vložte doň soľničku, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť.
Krok 6
Sušené ovocie treba občas utriediť. Plody sa oplatí sušiť v rúre pri teplote 75 stupňov alebo na slnku, ak vo výrobkoch spozorujete hmyz. Ďalšou možnosťou je zmraziť sušené ovocie v mrazničke a potom ho znova vysušiť.
Krok 7
Dodržujte doby skladovania. Ako dlho môžete sušené ovocie skladovať? Ak ste ich kúpili a sušili sami, potom nie viac ako rok. Ale z času na čas ich treba ešte skontrolovať, vyvetrať a vysušiť.
Krok 8
Nemali by ste mať na sklade sušené ovocie vo veľkom množstve. V opačnom prípade sa vo vašej kuchynskej skrinke nahromadí veľa nevhodných suchých bobúľ a ovocia, ktoré musíte stále vyhodiť.
