Ak preložíte slovo šampiňóny z francúzštiny, získate len šampiňóny. Mnoho ľudí miluje hubové jedlá, ale ako ich správne skladovať? Na tom budú závisieť výhody, ktoré tento produkt môže priniesť!
Šampiňóny sa dajú krátkodobo a dlhodobo skladovať. Aby ste lepšie zachovali prospešné vlastnosti húb a tiež aby sa nezhoršili bez zmrazenia, uchovávajte ich v uzavretej nádobe na spodnej poličke chladničky. Huby pred uskladnením neumývajte. Ak namiesto špeciálnej nádoby používate igelitové vrecko, pravidelne ho otvárajte, aby dovnútra prúdil čerstvý vzduch. V opačnom prípade huby plesnivejú. Za takýchto podmienok sa čerstvé huby skladujú najviac sedem dní.
Ak sú šampiňóny otvorené na ľubovoľnej poličke chladničky, budú bezpečné na konzumáciu do troch dní.
Každý si želá, aby na konci zimy a skoro na jar na stole nechýbali pokrmy z bobúľ, ovocia a húb. Zmrazenie je skvelý spôsob skladovania húb! Môžete zmraziť ako polotovary, tak čerstvé huby.
Aby ste čerstvé huby správne zmrazili, dôkladne ich očistite od hrudiek zeme, opláchnite ich, osušte. Potom veľké šampiňóny nakrájajte na kúsky. Rozdeľte ich do plastových vreciek, pevne ich zviažte a rýchlo zmrazte v mrazničke.
Pri mrazení polotovarov sú huby vopred vyprážané alebo varené, potom položené na plech v jednej vrstve a zmrazené. Keď sú huby zamrznuté, preložte ich do vrecka.
Upozorňujeme, že huby nie je možné znovu zmraziť! Mrazené huby sa skladujú šesť mesiacov.
Na uskladnenie húb môžete samozrejme použiť morenie s morením, ale napriek tomu je tento druh konzervovania pre iné druhy húb oveľa lepší. Vyberte si sami, ako budete huby skladovať, stačí postupovať podľa jednoduchých pravidiel, aby vás tieto huby vždy potešili svojou chuťou!
