Každý, kto niekedy bol v Austrálii, vie o zvláštnostiach tejto kuchyne. Ich národné jedlá sa pripravujú z jednoduchých produktov, ktoré má k dispozícii každá osoba. Napriek tomu pripravené jedlá potešia svojou sofistikovanosťou.
Je to nevyhnutné
- - 500 g hovädzej pečene;
- - 150 g slaniny alebo hrudníka;
- 1/4 šálky olivového oleja
- - 3/4 šálky mlieka;
- - 1/4 šálky krému;
- - 3 ks zemiaky;
- - 1/3 ks cuketa;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 1 polievková lyžica. múka;
- - 3 vajcia;
- - dochucovadlo "Maggi".
Inštrukcie
Krok 1
Z filmu odlúpnite kúsok pečene. Nakrájajte na kúsky s hrúbkou 2 cm. Dochuťte ich korením, soľou a smažte na olivovom oleji najviac 10 minút.
Krok 2
Nastrúhame zemiaky a cuketu, zmiešame s 3 žĺtkami (na kopu výslednej hmoty). Smažte výsledné palacinky na rastlinnom oleji do krásnej kôry.
Krok 3
Vyprážanú hovädziu pečeň vložíme do rúry a na palacinky na zahriatie asi 10 minút pri teplote 220 stupňov.
Krok 4
Cibuľu a slaninu nakrájame na malé kúsky.
Krok 5
Smažte slaninu a potom na panvicu pridajte cibuľu. Primiešame, pridáme smotanu a mlieko, posypeme múkou. Mali by ste dostať homogénnu hmotu bez hrudiek.
Krok 6
Podávame na tanieri vo vrstvách: 1 - pečeň, 2 - zeleninové placky a nalejeme na vrch omáčkou. Najlepšie chutia horúce s pohárom suchého vína.
