Pohánková kaša je neuveriteľne zdravé a výživné jedlo. Môže sa konzumovať ako príloha aj ako samostatná potravina. Vyprážaná pohánka je pomerne vzácny spôsob prípravy tejto obilniny.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý spôsob:
- pohánka - 1 polievková lyžica.;
- zeleninový olej;
- 2 vajcia;
- cesnakový prášok;
- maslo - 70 g;
- sójová omáčka.
- Druhý spôsob:
- 1 cibuľa;
- 300 g pohánky;
- zeleninový olej;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Prvý spôsob
Najskôr cereálie dobre roztriedte, čím pohánku oddelíte od rôznych nečistôt a pokazených zŕn.
Krok 2
Cereálie dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode, pričom vodu niekoľkokrát vymeňte. Pohánku umyjeme až do čistej vody. Vložte do cedníku a dobre sceďte.
Krok 3
Zahrejte rastlinný olej na hlbokej panvici na miernom ohni. Vložte do nej pohánku a smažte ju 3-5 minút.
Krok 4
Pridajte 1,5 šálky vriacej vody na panvicu, zakryte ju a duste ju na miernom ohni ďalších 15-20 minút.
Krok 5
Maslo zohrejte na čistej a suchej panvici. Vajcia rozšľaháme v menšej miske vidličkou. Nalejte do panvice. Smažte za stáleho miešania do mäkka.
Krok 6
Uvarenú pohánku a vajcia dobre premiešame. Dochutíme cesnakovým práškom a sójovou omáčkou podľa chuti. Podľa želania pridajte do kaše trochu masla. Zľahka všetko spolu orestujte na panvici a podávajte. Dobrú chuť!
Krok 7
Druhá cesta
Pohánku poriadne roztriedime, opláchneme v studenej vode a uvaríme.
Krok 8
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno pomocou dobre nabrúseného noža.
Krok 9
Zahrejte rastlinný olej na suchej panvici. Na ňom na miernom ohni osmažte cibuľu a pridajte do nej pohánkovú kašu. Všetko spolu dobre premiešame a kašu pražíme do drobenia.
Krok 10
Dochutíme soľou a korením podľa chuti a podávame.
