Pohánka v obchodnom štýle je vynikajúcou možnosťou večere pre tých, ktorí nevedia, čím majú kŕmiť svoju domácnosť. Miska sa ukáže ako výdatná a chutná, je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje žiadne vážne kulinárske schopnosti.
Je to nevyhnutné
- 400 g bravčového mäsa (ak máte radi menej tučné jedlá, potom uvarte pohánku ako obchodník s kuracím mäsom);
- 1 pohár pohánky;
- 1 stredne veľká mrkva;
- 1 stredná cibuľa;
- 1 strúčik cesnaku;
- 1 bobkový list;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ a korenie podľa vlastného uváženia.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku začneme variť ako obchodník. Najskôr mäso umyte, zbavte ho prebytočného tuku a nejedlých častí. Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do predhriatej panvice ochutenej rastlinným olejom.
Krok 2
Mäso opekajte 5-7 minút, potom nalejte do panvice vodu tak, aby tekutina pokryla bravčové mäso. Pridajte lavrushka, soľ a korenie podľa vášho vkusu. Panvicu prikryte pokrievkou a mäso duste, kým nebude uvarené, na miernom ohni.
Krok 3
Pohánku roztriedime, čistý produkt zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút stáť. Vypustite vodu.
Krok 4
Na samostatnej panvici orestujeme očistenú a nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
Krok 5
Vložte pripravenú zeleninu k mäsu, stlačte tam cesnak, pridajte pohánku. Suroviny premiešajte a zalejte horúcou vodou tak, aby bola tekutina asi o 1 prst vyššia ako jedlo.
Krok 6
Panvicu prikryjeme pokrievkou, pohánku necháme dusiť ako obchodník na miernom ohni. Miska je hotová, keď je absorbovaná všetka tekutina a obilniny sú mäkké.
Krok 7
Pohánku môžete podávať obchodne s čerstvou alebo solenou zeleninou.
