Hrášková kaša môže byť prílohou k mäsu alebo rybám, alebo ako samostatné jedlo. Aby bola kaša chutná, musí byť hrášok dobre uvarený. Je vhodné to urobiť v multivarke - jedlo sa ukáže ako chutné, aromatické a nikdy sa nespáli. Ak je to žiaduce, recept sa dá obohatiť pridaním cibule, zeleniny, mäsa a ďalších prísad do hrášku.
Hrášková kaša s maslom
Tento recept je perfektný ako príloha. Najchutnejšia je kaša s grilovaným mäsom alebo grilovanými klobásami. Samostatne môžete podávať čerstvý alebo sušený chlieb, ako aj zeleninový šalát. Ak chcete pripraviť chudé jedlo, nahraďte rastlinný olej maslom, najlepšie rafinovaným.
Budete potrebovať:
- 2 šálky sušeného hrášku;
- soľ;
- maslo podľa chuti.
Suchý hrášok namočte na 5-6 hodín do studenej vody. Potom ho vložte do cedidla a opláchnite tečúcou vodou. Misku misky s multivarkami namažte maslom - ušetríte tak budúcu kašu pred spálením. Vložte hrášok do misy a podlejte vodou. Kvapalina musí úplne zakryť obsah multivarku. Zmes osolíme a na paneli nastavíme režim „Kaša“alebo „Ryža“. Miska sa varí asi hodinu.
Počkajte až do konca cyklu a nechajte multivarku uvoľniť paru. Do hotovej kaše pridáme maslo, premiešame a dáme na zohriate taniere. Podávame horúce. Upozorňujeme, že kaša varená podľa tohto receptu sa ukáže byť dosť strmá. Ak máte radšej redšiu konzistenciu, pridajte do hrášku viac vody.
Hrášková kaša s kuracím mäsom a zeleninou
Na výdatné jedlo si pripravte kašu s kuracím mäsom, mrkvou a cibuľou. Používajte kuracie stehná alebo kuracie prsia - všetko závisí od vášho vkusu. Namiesto kuracieho mäsa na kašu môžete použiť morčacie alebo chudé bravčové mäso.
Budete potrebovať:
- 500 g sušeného hrášku;
- 400 g kuracieho mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ a korenie podľa chuti.
Hrášok namočte na niekoľko hodín. Ak nemáte čas namočiť, použite rozdrvený hrášok - dobre ho opláchnite a sceďte do cedníka.
Kurča opláchnite, odstráňte filmy, kožu a kosti, osušte mäso papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky. Nalejte trochu rastlinného oleja do misky na varenie, pridajte kuracie mäso a zapnite režim "Fry" na 10 minút. Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky, ošúpte a nastrúhajte mrkvu. Pripojte zeleninu ku kuraciemu mäsu a spolu povarte ďalších 10 minút.
Do misy pridáme hrášok, pridáme vodu, soľ a korenie. Kvapalina by mala byť o 1,5 cm vyššia ako obsah variča. Na paneli nastavte režim „Stew“a kašu varte 2 hodiny. Hotové jedlo podávajte horúce a rozložte ho na predhriate taniere. Kašu posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
