Hrachová polievka sa objavuje na stoloch mnohých rodín. Je zdravá, voňavá, uspokojujúca a varenie sa stalo ešte jednoduchším - v pomalom sporáku. Polievka získa originálne chuťové tóny, ak k nej pridáte údené rebierka a korenie.
Je to nevyhnutné
- - 450 gramov údených rebier,
- - 200 gramov hrášku,
- - 350 gramov zemiakov,
- - 1 veľká cibuľa,
- - 1 stredná mrkva,
- - malá paprika,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - zeleň podľa chuti,
- - 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja,
- - suché korenie podľa vkusu,
- - 2 bobkové listy,
- - soľ podľa chuti,
- - 2 p. voda.
Inštrukcie
Krok 1
Hrášok dobre opláchnite a namočte na 4 hodiny do vody.
Krok 2
Nalejte dve polievkové lyžice slnečnicového alebo rastlinného oleja do multivarku, zapnite program "Fry" na 140 stupňov, nastavte čas na pol hodinu.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame. Na miernom sporáku duste zeleninu 15 minút.
Krok 4
Kým zelenina zhnedne, nakrájajte papriky na malé kocky. Pridajte korenie k zelenine a duste ďalších päť minút.
Krok 5
Pridajte hrášok na zeleninu, podlejte vodou a povarte ho, kým nebude signál. Nastavte signálne pole na multivarke do režimu „Polievka“, čas je 2 hodiny.
Krok 6
Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kocky. Opláchnite rebrá vriacou vodou.
Krok 7
35 minút po začiatku programu „Polievka“vložte zemiaky a rebierka do pomalého hrnca, trochu ich osolte (rebierka sú už solené).
Krok 8
Nakrájajte dva strúčiky cesnaku a čerstvé bylinky.
Krok 9
Po pípnutí, ktoré signalizuje koniec programu, pridajte do polievky cesnak a bylinky, premiešajte. Polievku nechajte 30 minút na programe Heat. Podávame po častiach s krutónmi a kyslou smotanou.
