Tradičnú hrachovú polievku môžete spestriť pridaním údených rebier, ktoré dodajú pokrmu zvláštnu chuť a jedinečnú arómu. Varenie takejto polievky v multivarke je dosť jednoduché a samotný proces varenia bude trvať oveľa menej času ako varenie na bežnom sporáku.
Je to nevyhnutné
- - 2 litre vody;
- - 300 g údených bravčových rebier;
- - 300 g lešteného hrášku;
- - 2 hlavy cibule;
- - 2 mrkvy;
- - 700 g zemiakov;
- - 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Hrášok zalejeme vriacou vodou a necháme 1 hodinu máčať. V tomto čase nakrájajte mrkvu a cibuľu na kocky.
Krok 2
Nalejte slnečnicový olej do misky na varenie, vložte do nej nakrájanú zeleninu a smažte ju 15 minút v režime "Fry". Tento proces sa najlepšie vykonáva so zatvoreným vekom a občasným miešaním až do konca režimu. Pripravenú polievkovú smažku preložte do samostatnej misy.
Krok 3
Údené bravčové rebrá opláchnite a nakrájajte na kúsky.
Krok 4
Vložte namočený hrášok, bravčové rebrá do misky na varenie a zalejte dvoma litrami vody. Zapneme program "Polievka" na 2 hodiny.
Krok 5
Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na kocky. 30 minút pred koncom varenia pridajte do nádoby na varenie nakrájané zemiaky, soľ podľa chuti a uvarenú praženú mrkvu a cibuľu.
Krok 6
Po dokončení varenia nechajte veko variča zatvorené a nechajte polievku trochu zovrieť.
Krok 7
Vďaka údeným rebierkam je hrachová polievka chutná, uspokojivá a aromatická. Toto jedlo sa môže podávať s hriankami alebo krutónmi.
