Hrášok je považovaný za obľúbenú prílohu, pretože sa hodí k mäsu aj k akejkoľvek zelenine. V tomto recepte sa hrášok varí v pomalom sporáku. Takže obilnina sa lepšie varí a stáva sa obzvlášť jemnou.
Je to nevyhnutné
- – Hrášok (240 g);
- –Čerstvá mrkva (1 ks);
- –Čerstvý kôpor (20 g);
- - cesnak podľa chuti;
- - olivový olej (5 g);
- –Sol podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr by ste mali hrach dobre opláchnuť tak, že ho preložíte do cedníka alebo hlbokej misy. Ak sú krúpy vysokej kvality, potom sa voda pri opláchnutí veľmi zakalí. Vložte už čistý hrášok do pomalého hrnca a dolejte vodou, ktorá by mala byť o 2-5 cm vyššia ako obilnina.
Krok 2
Cereálie nechajte variť v zakrytej multivarke. Ďalej opláchnite kôpor, mrkvu a olúpte cesnak. Očistíme mrkvu ostrým nožom, potrieme jemným strúhadlom. Cesnak nakrájajte na malé kúsky. Kôpor nakrájajte na malé kúsky, potom vmiešajte cesnak a kôpor.
Krok 3
Otvorte pomalý hrniec a ochutnajte hrášok. Všetky ostatné prísady by sa mali pridať, keď sú obilniny polomäkké. Mrkvu vložte do pomalého hrnca, potom kôpor a cesnak. Miešajte. Znova zatvorte veko multivarku a varte 10-12 minút. Nezabudnite podľa potreby pridať vodu.
Krok 4
Na konci varenia hrášku podľa chuti dosolíme. Pamätajte, že hrášok veľmi rýchlo absorbuje soľ. Preto by ste nemali cereálie nadmerne soliť.
Krok 5
Pridajte olivový olej na úplný koniec a misku poriadne premiešajte. Hrášok položte na ploché taniere, podávajte s čerstvou zeleninou alebo s akýmkoľvek mäsom.
