Čokoládové brownies je obľúbený americký dezert, vynikajúce čokoládové brownies, ktoré je zvonka chrumkavé, ale vnútri mierne vlhké. Brownie sa hodí k šľahačke a čerstvým bobuľkám. Môžete podávať aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Je to nevyhnutné
- - 100 g kvalitnej tmavej čokolády;
- - 125 g masla;
- - 160 g cukru;
- 2 vrchovaté lyžice kakaového prášku
- - 1 celú lyžicu múky;
- - 2 vajcia;
- - 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Preosiatu pšeničnú múku, prášok do pečiva, kakao a kryštálový cukor premiešajte v hlbokej miske dohladka.
Krok 2
Vložte plátky masla a čokolády do dvoch rôznych keramických hrnčekov a na niekoľko sekúnd ich roztopte v mikrovlnnej rúre. Potom všetko zmiešajte v jednej nádobe, kým hmota nebude homogénna v konzistencii.
Krok 3
Do zmesi múky vmiešajte čokoládovú maslovú zmes a miešajte dohladka.
Krok 4
Kuracie vajcia rozšľahajte do samostatnej nádoby a vareškou dobre pretrepte. Vmiešajte ich do čokoládového základu, miešajte dohladka.
Krok 5
Malý plech s okrajom alebo obdĺžnikovú tortovú formu vyložte papierom na pečenie a na vrch rozložte cesto na čokoládové brownies. Rúru predhrejte na 180 ° C a vložte tam misku na 20 minút.
Krok 6
Hotový brownie vyberte z rúry - na jeho vrchu by sa mala vytvoriť hladká a lesklá kôra a vo vnútri mierne vlhká strúhanka. Vychladnuté brownie nakrájame na hranaté porcie a podávame.
