Bez ohľadu na to, koľko otáznikov a polemík vyvstáva o výhodách jedla z reštaurácie McDonald's, priaznivci a odporcovia stravovania v tomto reťazci rýchleho občerstvenia nepopierajú vynikajúcu chuť jedného z najobľúbenejších jedál - veľkého chutného hamburgeru. Variť si ho môžete aj doma.
Je to nevyhnutné
-
- guľatá hamburgerová žemľa;
- 100 g mletého hovädzieho mäsa;
- jedno vajce;
- jedna paradajka;
- jedna nakladaná uhorka;
- jedno balenie taveného syra na hamburgery (napríklad syr Hochland);
- niekoľko listov šalátu;
- Cibuľa;
- 20 g majonézy;
- Mleté čierne korenie;
- štvrtina čajovej lyžičky kurkumy;
- štvrtina lyžičky papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Surové vajce umyte, rozdrvte ho v plytkej miske. Mleté mäso zmiešame s vajíčkom, posypeme čiernym korením a soľou. Mleté mäso dôkladne premiešajte a vyformujte z neho plochý koláč, ktorý má veľkosť hamburgerového bochníka.
Krok 2
Predhrejte panvicu a ľahko ju namažte rastlinným olejom. Vložte koláče s mletým mäsom do panvice a stierkou stlačte, aby sa tvar viac vyrovnal. Keď má spodok torty zlatohnedú kôrku, otočte ju na druhú stranu. Tiež stlačte špachtľou a chvíľu podržte, kým dno nezhnedne. Na základe hrúbky výsledného rezňa stačí smažiť z každej strany tri minúty. Keď je mleté mäso hotové, preložte ho na tanier a odložte na teplé miesto (tanier zakryte miskou a na vrchu uterákom).
Krok 3
Začnite pripravovať omáčku. Vložte majonézu do podšálky alebo do malého pohára, pridajte papriku, citrónovú šťavu a kurkumu a ingrediencie dôkladne premiešajte. Hamburgerovú žemľu rozkrojte na polovicu a povrch každej polovice natrite výslednou omáčkou. Nechajte chvíľu pôsobiť, nechajte omáčku čiastočne vstrebať.
Krok 4
Paradajku a uhorku nakrájame na tenké plátky. Šalát nakrájajte na pár plátkov, ktoré zodpovedajú veľkosti hamburgerovej žemle. Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké priesvitné krúžky.
Krok 5
Zhromaždite veľký chutný hamburger v nasledujúcom poradí:
- spodok role;
- kotletka;
- štvorec syra;
- kruh paradajok, plátky uhorky a cibule;
- nakrájaný šalát;
- syr a vrchná časť rolády.
