Nie je žiadnym tajomstvom, že sumec je veľmi tučná ryba a má špecifický zápach po dne. Napriek tomu sa sumec pečený v rúre ukáže ako veľmi chutný a jeho mäso získava prekvapivo jemnú a šťavnatú chuť.
Je to nevyhnutné
-
- Sumec;
- Cibuľa - 4 kusy;
- Citrón - 1 kus;
- Soľ, korenie, bobkový list - podľa vkusu;
- Zelení.
Inštrukcie
Krok 1
Sumca poriadne umyte, zbavte vnútorností a odrežte žiabre.
Krok 2
Vložte ju pod tečúcu vodu. Je to nevyhnutné na to, aby ste sa zbavili zápachu bahna.
Krok 3
Dochutíme soľou, korením, potrieme korením a rybu potrieme citrónovou šťavou.
Krok 4
Vložte sumca do plastového vrecka a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
Krok 5
Nakrájajte cibuľu a bylinky, posypte ich korením a citrónovou šťavou.
Krok 6
Vyberte sumca z vrecka, vyberte marinádu a vložte na fóliu.
Krok 7
Plňte bruško ryby varenou cibuľou a bylinkami.
Krok 8
Zabalíme do rúry na 40 minút.
