Toto veľmi zdravé a chutné jedlo je ideálne na raňajky alebo ako sladký dezert. Jemnú chuť čokolády príjemne odštartujú čerešne.
Je to nevyhnutné
- - 250 g tvarohu;
- - 2 vajcia;
- - 80 g prvej alebo prvotriednej múky;
- - 40 g cukru;
- - 50 g kakaového prášku;
- - 50 g pevnej tmavej čokolády;
- - 100 g čerstvých čerešní;
- - 1 vrecko prášku do pečiva;
- - 20 g rastlinného oleja;
- - 5 g soli;
- - 20 g krupicového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite zrelú čerešňu a opláchnite ju v teplej vode. Umiestnite rovnomerne do malej misky s vysokým okrajom a na vrchole s pohárom vriacej vody. Po 3 - 5 minútach vypustite vodu a z čerešňovej dužiny opatrne odstráňte pokožku a kosti. Zároveň sa zhoršuje tvar čerešne, zostáva len jedna dužina.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme mixérom v hustej pene, posolíme. Postupne po malých častiach pridávame cukor. Z vajec by mal byť hustý nadýchaný krém.
Krok 3
Do veľkej hlbokej misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a tvaroh. Dôkladne premiešame dohladka, pridáme dužinu z čerešní a vajcia, znova premiešame.
Krok 4
Do zmesi pridáme kakaový prášok a nastrúhanú čokoládu, miešame. Sformujte malé placky a vyvaľkajte v múke. Smažte z oboch strán na rastlinnom oleji, nie viac ako 5-7 minút. Podávame ozdobené práškovým cukrom, čerstvým višňovým džemom alebo čokoládovým sirupom.
