Tento recept stojí za to venovať osobitnú pozornosť, pretože sa mierne líši od bežného receptu na tiramisu. Pri použití presného množstva vyššie uvedených prísad môžete získať asi štyri porcie.
Je to nevyhnutné
- • 2 kuracie vajcia, povolené sú však aj prepeličie vajcia
- • 50 g cukru
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g cookies Savoyardi
- • 200 ml kávy
- • 200 g višní bez kôstok (môžu sa použiť aj iné bobule)
- • 100 g čokolády alebo kakaa
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme si bielok a žĺtky.
Krok 2
Žĺtky pomelieme s cukrom a do výslednej konzistencie pridáme Mascarpone.
Krok 3
Bielky vyšľahajte pomocou špeciálneho šľahača alebo mixéra. Pridajte syrovo-žĺtkovú hmotu.
Krok 4
Výsledný krém musí byť položený na dno misiek, na ktoré treba dať čerešne.
Krok 5
Tyčinky rýchlo ponorte do studenej kávy zriedenej podľa želania vínom, rumom, koňakom alebo likérom.
Krok 6
Na čerešne poukladajte tyčinky.
Krok 7
Čokoládu, predtým nastrúhanú na jemnom strúhadle, dáme na krém.
Krok 8
Výsledok vášho úsilia vložte do chladničky a držte ho 5 hodín.
Dezert je pripravený, dobrú chuť!
