Táto sušienka bude dokonalým základom pre sladkú rolku k čaju!
Je to nevyhnutné
- Sušienka:
- - 4 vajcia;
- - 120 g cukru;
- - 120 g múky.
- Krém:
- - 500 g kyslej smotany;
- - 5 lyžice. práškového cukru;
- - pár kvapiek vanilkovej esencie.
Inštrukcie
Krok 1
V miske mixéra zmiešajte vajcia s cukrom. Zapnite ju na vysokú rýchlosť a šľahajte aspoň 5 minút, aby bola hmota vláčna a nadýchaná. Cukor musí byť úplne rozptýlený!
Krok 2
Kým sa vajcia rozšľahajú, vyložte plech papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na teplotu 190 stupňov.
Krok 3
Múku preosejeme do vaječnej zmesi a varechou vymiešame dohladka. Potom cesto preložte na pripravený plech. Vložíme do rúry na asi 15 minút. Pripravenosť skontrolujte štandardnou drevenou tyčou.
Krok 4
Hotový sušienku otočte na uterák a stočte (bez odstránenia papiera na pečenie) tak, aby v tomto stave vychladla.
Krok 5
Kým sa roláda chladí, zašľaháme kyslú smotanu a cukor do nadýchaného stavu. Pridajte pár kvapiek vanilky a premiešajte.
Krok 6
Rolku rozložte a vyberte papier. Natrieme na sušienku a zabalíme ju späť. Niekoľko hodín dajte do chladničky, aby nasiakli. Ozdobte na servírovanie podľa želania (napr. Poleva).
