Chcete prekvapiť svojich blízkych lahodným, aromatickým a hlavne - zdravým dezertom? Pripravte im tekvicový džem. Domáca pochúťka si vás získa svojou krásnou farbou a jedinečnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- 1 kg tekvice;
- 500 g cukru;
- 300 g sušených marhúľ.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu tekvicového džemu použite ovocie, ktoré nie je príliš tvrdé. Zeleninu umyte, zbavte šupky, vydrhnite semienka.
Krok 2
Pripravenú tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3
Sušené marhule dôkladne opláchnite, namočte do vriacej vody na 5-7 minút, vyberte ich z vody a nakrájajte na 4 kusy. Nemelieme, sušené ovocie by sa malo v tekvicovom lekvári cítiť dobre.
Krok 4
Do hrnca, ktorý plánujete použiť na prípravu džemu, vložte sušené marhule a tekvicu. Potraviny posypte cukrom a nechajte maškrtu lúhovať štvrť hodiny. Počas tejto doby vám dajú šťavu sušené marhule a tekvica.
Krok 5
Po uplynutí času dajte hrniec na plyn a za stáleho miešania priveďte džem do varu. Dezert odstavíme z ohňa.
Krok 6
Opakujte vyššie uvedené manipulácie 3-4 krát s intervalom 5 hodín. Po takomto varení by tekvica mala byť mäkká.
Krok 7
Hotový tekvicový džem dáme do sterilizovaných nádob a zvinieme viečko.
Krok 8
Ak dezert neplánujete skladovať v zime, môžete džem jednoducho vložiť do čistých nádob, pevne uzavrieť veko a uchovávať v chladničke.
