Ak chcete v zime potešiť svoju rodinu neobvyklým dezertom, pripravte si dreňový džem so sušenými marhuľami. Táto domáca pochúťka vás ohromí svojou vôňou a jedinečnou chuťou, hlavnou vecou je nájsť osvedčený recept na varenie. Tí, ktorí po prvýkrát vyskúšajú cuketový džem so sušenými marhuľami, si myslia, že základom dezertu nie je známa zelenina, ale exotické ovocie - ananás.
Je to nevyhnutné
- - 3 kg cukety;
- - 3 kg cukru;
- - 0,5 kg sušených marhúľ;
- - 1 citrón.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu umyte, zbavte šupky a iných nejedlých častí, očistite zrná a vlákna. Niektoré ženy v domácnosti nečistia zrná od mladých plodov, je to vec vkusu. Je lepšie brať mladú zeleninu, ale na jej vzhľade nezáleží.
Krok 2
Pripravenú cuketu nakrájajte na vhodné kúsky a nechajte prejsť mlynčekom na mäso.
Krok 3
Opláchnite sušené marhule pod tečúcou vodou a potom nalejte vriacu vodu po dobu 5-7 minút. Vypustite horúcu vodu, suché bobule. Pripravené sušené marhule zomelieme na mlynčeku na mäso.
Krok 4
Vezmite nádobu, v ktorej plánujete uvariť džem. Do vybraného kastróla dáme nasekanú cuketu a sušené marhule, jedlo zalejeme cukrom.
Krok 5
Vložte hrniec s obrobkom na plyn. Dreň a sušený marhuľový džem za stáleho miešania vareškou privedieme do varu.
Krok 6
Keď dezert zovrie, znížte plyn na minimum a zmes nechajte 30 minút dusiť na ohni.
Krok 7
Citrón umyte, zalejte vriacou vodou. Takto bude kôra menej horká. Ovocie nastrúhame na jemnom strúhadle spolu so šupkou. Výslednú hmotu vložte do hrnca. Ak sa vám nepáči zvláštna chuť citrónovej kôry, potom ovocie olúpte a dužinu prepasírujte cez mlynček na mäso.
Krok 8
Miešajte tekvicový džem a pochúťku duste na miernom ohni ďalších 15 minút.
Krok 9
Hotový džem je možné odstaviť z ohňa a naliať do sterilizovaných nádob na ďalšie skladovanie.
