Morčacie filé sa varí rýchlo, rovnako ako kuracie mäso, a morčacie mäso je pred kuracím filé jemné a šťavnaté. Morčacie filé má neutrálnu chuť, takže ho možno úspešne kombinovať s absolútne akýmkoľvek jedlom: šampiňóny, omáčky, bobule, zelenina, obilniny. Pečené morčacie filé v rúre môžete podávať s čerstvými bylinkami a strúhankou.
Je to nevyhnutné
- - 500 g morčacieho filé,
- - 400 g zeleného šalátu,
- - 2 paradajky,
- - 1 cibuľa,
- - 1 pohár olivového oleja,
- - 4 lyžičky horčica,
- - 2 krajce bieleho chleba,
- - 4 polievkové lyžice jablčného octu.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a odrežte niekoľko krúžkov, ktoré slúžia ako ozdoba. Nakrájajte zvyšok cibule a zmiešajte s horčicou a jablčným octom. Nalejte olivový olej do omáčky. Morčacie filé marinujte v omáčke a nechajte 2 hodiny v chladničke.
Krok 2
Morčacie filé vyberte z marinády, osoľte a vložte do vyhriatej rúry na 15 minút. Počas pečenia morčacie filé dvakrát otočte. Plátky bieleho chleba vložte do rúry vedľa morky a urobte z nich sucháre.
Krok 3
paradajky, kolieska cibule a kocky osolenej strúhanky.
Krok 4
Ak chcete svojmu jedlu dodať príjemnosť, posypte morčacie filety pred pečením strúhankou, sezamovými semienkami alebo rascou. Sladkokyslá ananásová alebo brusnicová omáčka je skvelá pre vareného pečeného moriaka.
