Ako Soliť Kaviár Zo šťuky

Obsah:

Ako Soliť Kaviár Zo šťuky
Ako Soliť Kaviár Zo šťuky

Video: Ako Soliť Kaviár Zo šťuky

Video: Ako Soliť Kaviár Zo šťuky
Video: ИКРА ИЗ ТЫКВЫ, от которой все в восторге! ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, консервация 2024, November
Anonim

Kaviár šťuky je cenený pre svoje stravovacie a liečivé vlastnosti. Je veľmi bohatý na bielkoviny, minerály a vitamíny A a D.

Ako soliť kaviár zo šťuky
Ako soliť kaviár zo šťuky

Je to nevyhnutné

    • 300 g kaviáru;
    • 1, 5 litra vriacej vody;
    • studená voda;
    • jemná jodizovaná soľ;
    • hlboká misa;
    • breh;
    • cedník;
    • gáza;
    • vidlička
    • polievková lyžica.

Inštrukcie

Krok 1

Vezmite 300 g kaviáru šťuky a vložte do hlbokej misy.

Krok 2

Vidličkou roztiahnite kaviár bez toho, aby ste odstránili film z kaviárových vreciek.

Krok 3

Do misky s kaviárom nalejte 1,5 litra vriacej vody.

Krok 4

Miešajte vidličkou päť minút. V takom prípade musia byť filmy z yastyku odstránené do inej nádoby. Všetky vajcia by sa mali od seba oddeľovať a získavať bielo-žltú farbu. Farba kaviáru bude podobná farbe vareného prosa.

Krok 5

Opatrne vypustite všetku horúcu vodu.

Krok 6

Potom do misky s kaviárom pridajte studenú vodu a znova sceďte.

Krok 7

Všetok obsah znova premiestnite vidličkou.

Krok 8

Vidličkou zachyťte zvyšok filmu.

Krok 9

Kaviár opäť desaťkrát prepláchnite studenou vodou.

Krok 10

Na ďalšie varenie musí byť kaviár vysušený.

Krok 11

Vezmite cedník a vyložte ho gázou.

Krok 12

Premiestnite kaviár z misy a tenkú tkaninu trochu pootočte.

Krok 13

Rukou zľahka stlačte gázu, aby bola prebytočná voda sklom. Toto by sa malo robiť, kým nie je gáza dostatočne suchá.

Krok 14

Začneme soliť kaviár.

Krok 15

Vložte kaviár s tenkou do šálky a podľa chuti osoľte. Osolíme a lyžicou zľahka premiešame. Farba kaviáru sa od soli zmení na jantárovú.

Krok 16

Premiestnite kaviár do nádoby, bez hlásenia o horných 10 mm.

Krok 17

Dajte nádobu na šesť hodín do chladničky. Vajcia ľahko padnú na sendvič. Dobrú chuť!

Odporúča: