Terpug je morská ryba známa svojou vysokou chuťou. Chuť maliny sa dá porovnať s lososom alebo halibutom. Existuje veľa možností na varenie malinových jedál, vrátane pečenia v rúre
Je to nevyhnutné
- 100 g majonéza;
- soľ, mleté čierne korenie;
- sušený kôpor, 0,5 lyžičky;
- korenie ako kari, kurkuma - na konci noža, ak je to žiaduce.
- cibuľa - 10-15 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť marinádu:
Priveďte vodu do varu (0,5 l), pridajte prísady: soľ, mleté čierne korenie; sušený kôpor, 0,5 lyžičky; korenie, varte, ochlaďte na izbovú teplotu.
Krok 2
Rybu nakrájame: odstránime šupiny a vnútornosti, odrežeme plutvy.
Môžete pripraviť celú rašple alebo ju môžete nakrájať na porcie.
Krok 3
Rašple vložíme do vychladnutej marinády a necháme 1, 5 - 2 hodiny.
Varenie cibule - olúpte a nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky.
Súčasne predhrejte rúru.
Krok 4
Nalejte trochu rastlinného oleja do hrnca, vložte všetku pripravenú cibuľu. Cibule by malo byť dostatok na úplné zakrytie dna hrnca. Netreba sa báť, že také množstvo cibule pokazí chuť pokrmu, nie je to tak. V pečenej podobe nie je cítiť cibuľovú vôňu a zeleni prospeje iba také susedstvo.
Krok 5
Vyberieme z marinády rašple, necháme odtiecť vodu a vložíme do hrnca na cibuľu.
Pečieme v rúre pri teplote 200 - 220 gramov 25 - 30 minút.
Takto uvarená rašple má veľmi jemnú chuť.
