Kláštorný šalát z kyslej kapusty je chudé jedlo, ktorým sa dá ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Mletá škorica a klinčeky dodajú surovinám pikantnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - mletá škorica
- - pomleté klinčeky
- - 200 g kyslej kapusty
- - 2 namočené jablká
- - 1 lyžička Sahara
- - 150 g mrazených čučoriedok
Inštrukcie
Krok 1
Kyslú kapustu poriadne vytlačíme. Zozbierajte soľanku v samostatnej nádobe. Šťavu, ktorá zostane po rozmrazení čučoriedok, tiež zmiešajte s kapustovou soľankou a zmiešajte s jednou čajovou lyžičkou cukru. Výslednú marinádu podľa chuti dochuťte mletou škoricou a klinčekmi.
Krok 2
Kyslú kapustu spolu s brusnicami poriadne premiešame. Pridajte trochu marinády a miešanie opakujte. Nakrájajte nakladané jablká na tenké prúžky a pridajte do zmesi. Šalát dochutíme zvyšným soľankou.
Krok 3
Jablká môžu byť použité ako dekorácia ich umiestnením v krásnej kompozícii na vrch šalátu. Zmes by sa mala ukázať ako bohatý vínový odtieň. Množstvo marinády sa môže zvýšiť podľa vášho uváženia.
