Exotický šalát sa vyznačuje neobvyklou kombináciou výrobkov. Šalát obsahuje kyslú kapustu, sladké ovocie, zeleninu. Nezvyčajný obväz dopĺňa šalát a harmonicky kombinuje všetky ingrediencie.
Je to nevyhnutné
- - kyslá kapusta - 500 g;
- - broskyne v konzerve - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - listy šalátu - 10-12 listov;
- - avokádo - 1 ks.;
- - cherry paradajky - 100 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - med - 1 lyžička;
- - olivový olej - 2 lyžice. l;
- - rastlinný olej - 2 lyžičky;
- - kari - 1 lyžička;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka;
- - petržlen (zeleň) - 20 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte zelnú kapustu do cedníka a potom stlačte, aby ste odstránili prebytočnú soľanku. Broskyne vyberte zo sirupu. Každú broskyňu nakrájajte na 4 kúsky.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Smažte na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 3
Odstráňte kôru z pomaranča, vytlačte šťavu z dužiny.
Krok 4
Avokádo olúpte, zbavte jamy a nakrájajte na kocky. Avokádo zalejte polovicou pomarančového džúsu.
Krok 5
Paradajky prekrojíme na polovicu. Petržlenovú vňať nasekáme najemno.
Krok 6
Kombinujte kyslú kapustu, broskyne, praženú cibuľu, petržlenovú vňať, cherry paradajky, avokádo. Miešajte.
Krok 7
Príprava obväzu. Zmiešajte pomarančový džús, kôru, med, olivový olej, kari korenie, soľ a mleté korenie. Zmes vyšľaháme.
Krok 8
Zálievkou zalejeme šalát a znova premiešame. Na servírovací tanier dajte pár listov šalátu a na vrch položte pár lyžíc pripraveného šalátu. Miska je pripravená.
