Cupcake je jedlo, ktoré evokuje pohodlie a teplo krbu. Ale ako vždy, dôjde k stretu chutí. Niekto má rád košíček s orechmi, niekto - s hrozienkami … Chcete potešiť všetkých? Potom skúste skombinovať chute svojich hostí a blízkych a pripravte si lahodný koláč „Túžba“.
Je to nevyhnutné
-
- maslo - 150 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 4 ks;
- hrozienka - 50 g;
- orechy - 50 g;
- sóda - 1 lyžička;
- múka - 300 g;
- ocot;
- Biele víno.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si akýkoľvek druh orechov: lieskové orechy, arašidy, vlašské orechy a nasekajte ich. Hrozienka opláchnite a odložte na chvíľu do samostatnej misy. Orechy a hrozienka môžete podľa vlastného uváženia nahradiť čokoládou, makom alebo kandizovaným ovocím. Nemôžete pridať žiadne ďalšie prísady, ale pripraviť jednoduchý koláč, ale potom sa jeho „kôra“stratí.
Krok 2
V hlbokej miske si roztlačte maslo a cukor (nechajte malý kúsok masla na vymastenie formy). Pridajte vajcia a dobre rozšľahajte mixérom alebo metličkou.
Krok 3
Naberte lyžičku sódy bikarbóny (bez šmýkačky) a nalejte pár kvapiek octu navrch. Sóda bikarbóna by mala začať prskať a peniť. Výslednú penu nalejte do vymiešanej masy z vaječného masla a cukru a všetko premiešajte. Pridajte múku a vypracujte na ľahké cesto.
Krok 4
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme nasekané orechy, do druhej hrozienka. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Vezmite pekáč. Môže to byť okrúhly alebo obdĺžnikový tvar s výškou najmenej 5 cm, vymastite ho maslom a vyložte cesto hrozienkami. Dajte na to cesto s orechmi. Na dvojvrstvový koláč nemiešajte.
Krok 6
Muffin vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 1 hodinu.
Hotový koláč vyberte z formy a vrch polejte trochou polosladkého bieleho vína. Ak nemáte po ruke biele víno, môžete koláč namočiť do sladkého čaju. Ale aj bez impregnácie nebude o nič menej chutné. Na vrch torty je možné posypať práškovým cukrom a posypať orechmi.
