Polievka je zdravé a výživné jedlo pre každú osobu. Pohánková polievka obsahuje veľa vitamínov - železo, vápnik, draslík, fosfor, meď, jód, zinok, bór, fluór, molybdén, kobalt, ako aj vitamíny B1, B2, B9 (kyselina listová), PP, vitamín E. Vhodné pre výživu deti od 1 roka.
Je to nevyhnutné
- - pohánka 3 lyžice. lyžice;
- - zemiaky 2 ks.;
- - mrkva 1 ks;
- - cibuľa 1 ks;
- - olivový olej 2 lyžice. lyžice;
- - varené vajce 1 ks;
- - zeleň podľa chuti;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na sporák dáme hrniec s objemom 2,5-3 litra. Zeleninu ošúpeme, zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno. Do vriacej vody pridáme súčasne zemiaky a pohánku a privedieme k varu.
Krok 2
Po 3-4 minútach pridajte do hrnca cibuľu, mrkvu, olivový olej a soľ. Zakryjeme voľným vekom a necháme 15 minút na strednom ohni.
Krok 3
V tomto čase vezmite uvarenú zeleň a najemno nakrájajte. Pridajte zeleninu, najlepšie do polievky, 1 - 2 minúty pred dovarením. Pred podávaním sa na tanier pridá nadrobno nakrájané vajce. Voňavá polievka je hotová! Pred podávaním môžete na tanier pridať 1 lyžicu kyslej smotany. Takže polievka chutí dobre a pohánka nie je taká výrazná, môžete to urobiť hlavne vtedy, ak ponúkate polievku dieťaťu.
