Pohánková polievka je diétne jedlo, ktoré je celkom vhodné na raňajky aj na obed. Hlavnou zložkou pohánkovej polievky je pohánka, bez ktorej jej príprava jednoducho nemá zmysel. Je pripravený veľmi jednoducho a rýchlo, a čo je najdôležitejšie, ukáže sa vynikajúci.
Je to nevyhnutné
-
- Mäso - 600 gramov;
- Pohánka - 300 gramov;
- Zemiaky - 7 kusov;
- Mrkva - 3 kusy;
- Cibuľa - 2 kusy;
- Cesnak - 2 klinčeky;
- bobkový list
- sušený koreň zeleru
- soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso dôkladne opláchnite, nakrájajte na malé kocky, vložte do vody a povarte ich domäkka.
Krok 2
Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Pohánku poriadne roztriedime, opláchneme a zohrejeme na suchej panvici.
Krok 4
Cibuľu a mrkvu nakrájajte na malé kocky, potom ich opražte na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 5
Keď je mäso hotové, pridajte do vývaru zemiaky a povarte ich 5-7 minút.
Krok 6
Potom pridáme pohánku a povaríme 10-12 minút.
Krok 7
Pridajte dusenú zeleninu, bobkové listy, papriky, sušený koreň zeleru, mletý cesnak a čerstvé alebo sušené bylinky.
Krok 8
Polievku odstavte z ohňa a nechajte ju 30 - 40 minút lúhovať.
