Ak chcete svojich hostí prekvapiť úžasným jedlom, potom na kvase uvarte chudú pohánkovú polievku s hubami. Ak je to potrebné, môžete kvas nahradiť srvátkou a pridať dva zemiaky, aby ste sa nasýtili.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri osoby:
- - kôpor - podľa chuti;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - šampiňóny - 5 ks;
- - soľ - podľa chuti;
- - čierne korenie - štipka;
- - bobkový list - 1 ks;
- - petržlen - podľa chuti;
- - kvas - 4 poháre;
- - voda - 2 poháre;
- - cibuľa - 2 ks;
- - mrkva - 1 ks;
- - pohánkové krúpy - 1 pohár.
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte si rúru na 150 ° C. Potom zohrejte rastlinný olej v hrnci na strednom ohni.
Krok 2
Hríby, mrkvu a očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno ostrým nožom. Pripravenú zeleninu a šampiňóny osmažte priamo v kastróle 7 minút, potom ich mierne osolte.
Krok 3
Pohánku umyjeme a dobre pretriedime. Nalejte vodu do hrnca, pridajte pohánku, pridajte bobkové listy, korenie a prilejte kvass. Privedieme do varu a vypneme.
Krok 4
Teraz vložte hrniec na pol hodiny do rúry. Zatiaľ čo sa pohánková polievka so šampiňónmi na kvase v rúre kondicionuje, bylinky nakrájajte nadrobno. Nalejte pripravenú polievku do misiek, ozdobte pripravenými bylinkami a podávajte ju spolu s čerstvým chlebom a kyslou smotanou.
