Paradajky sú už dlho jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, ktorá rastie takmer vo všetkých zeleninových záhradách a na osobných pozemkoch. Starí Inkovia a Aztékovia vedeli o ich výhodách, paradajky považovali za takmer posvätnú kultúru. Ale ktoré odrody sa dnes považujú za najlepšie?
Paradajky s pôvodným názvom
Na svete existuje veľa odrôd tejto zeleniny, niektoré z nich majú skutočne neobvyklé až poetické názvy. Špeciálna láska k farmárom teda získala rôzne paradajky s názvom „Býčie srdce“, ktoré poskytujú veľké a chutné ovocie. Funkciou tejto odrody je prítomnosť paradajok rôznych tvarov a hmotností na jednom kríku. Na spodných vetvách „Býčieho srdca“rastú veľké, ploché a okrúhle plody, zatiaľ čo zvyšok kvetenstva zaberajú menšie oválne paradajky. Paradajky tohto typu majú tmavú malinovú farbu a mäsitosť.
Zloženie paradajok obsahuje vitamíny B, K, PP, C a E, ako aj ďalšie látky, ktoré normalizujú rovnováhu solí a metabolizmus.
Ďalšia odroda paradajok, opakovane uznávaná ako najlepšia medzi ostatnými odrodami - „Malachitová skrinka“. Jeho kríky sa líšia výškou až do 1,5 metra a viac, sú pestované v jednej stonke a sú z hľadiska dozrievania klasifikované ako stredne skoré odrody. Paradajky tejto odrody majú tenkú šupku, žltkastozelenú farbu, hmotnosť až 300 gramov a veľmi príjemnú chuť. „Malachitová škatuľka“sa pestuje v záhrade aj v skleníku - je skvelá pre ľudí alergických na červenú zeleninu.
Paradajky s lahodným názvom
K dnešnému dňu je jedna z najlepších odrôd paradajok uznávaná ako „Pink Honey“, ktorá je známa svojimi veľkými dužinatými ružovými plodmi a má tvar srdca, so sladkou chuťou. Vysoké kríky „Ružového medu“sa zvyčajne pestujú na dvoch stonkách a paradajky na ich prvom klastri môžu vážiť až 1,5 kilogramu. Táto odroda je odolná voči chorobám a dobre sa vyrovná so zmenami vlhkosti a teploty.
Paradajky obsahujú veľké množstvo karoténu a draslíka, takže sú ideálne na lekársku alebo diétnu výživu.
Odroda Apelsin, známa svojimi ťažkými, jasne oranžovými plodmi a bohatou úrodou, nezaostáva za víťazmi. Bush "Orange" má výšku 1,5 metra, môže rásť v otvorenej aj uzavretej pôde a jeho plody sú ideálne na výrobu šalátov a konzervovaných celých plodov.
A nakoniec, posledná najlepšia odroda paradajok v tomto hodnotení je „Honey Drop“. Jeho plody sú žlté, hruškovitého tvaru a vysoko produktívne, kríky môžu dorásť až do 2 metrov. Na jednej kefe „Honey Drop“môže vyrásť asi 15 plodov s hmotnosťou 10 - 15 gramov. Ďalšou výhodou tejto odrody je dobrá trvanlivosť paradajok.
