Ríbezle sú zásobárňou vitamínov. Je veľmi užitočný v čerstvom stave, ale môžete si ho pripraviť aj na budúce použitie vo forme džemu a kompótov. Aby sa zachovalo čo najviac vitamínov, je potrebné bobule variť menej. Ak chcete pripraviť kompot z ríbezlí, môžete si vziať rôzne odrody bobúľ: čierne, červené, biele ríbezle.
Je to nevyhnutné
-
- Za 3-litrovú nádobu s kompótom
- • 2 l vody
- • 800 g ríbezlí
- • 300-400 gr. Sahara
Inštrukcie
Krok 1
Ríbezle na kompót musia byť čerstvé, zrelé, nepoškodené. Najskôr je potrebné ríbezle roztriediť a oddeliť od stopky, bobule dobre dvakrát opláchnuť, vložiť do cedidla a nechať odtekať vodu.
Krok 2
Potom musíte pripraviť cukrový sirup. Pridajte cukor do vriacej vody, dôkladne premiešajte, keď je úplne rozpustený, odstavte panvicu z ohňa.
Krok 3
Potom sirup mierne ochlaďte. Bobule ríbezlí do nej ponorte na jednu alebo dve minúty, aby sa ríbezle v budúcnosti v kompóte nepokrčili.
Krok 4
Vložte ríbezle do vopred pripravených nádob a zalejte horúcim cukrovým sirupom. Nádoby zakryte viečkami predtým obarenými vriacou vodou. Dózy s kompótom treba vložiť do horúcej vody o teplote 90 - 95 stupňov a sterilizovať. Jednolitrová nádoba musí byť sterilizovaná do 15 minút a trojlitrová nádoba - 25 minút.
Krok 5
Sterilizované banky s viečkami ihneď zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.
Krok 6
Existuje ďalší recept na výrobu kompótu z ríbezlí.
pokrmy. Ríbezle je tiež potrebné roztriediť, odstrániť všetky cudzie zvyšky a potom vodu opláchnuť a vypustiť. Po bobuliach zalejeme cukrovým sirupom, podľa chuti pridáme kyselinu citrónovú a prevaríme. Potom nalejte do sterilizovaných nádob, zrolujte a nádoby dobre zabalte, aby vydržali čo najdlhšie horúce. Kompót z červeného ríbezle je pripravený! Dobrú chuť!
