O výhodách tekvicového džúsu sa dá hovoriť donekonečna. Jedná sa o diétny produkt, liek na nespavosť a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, liek na urolitiázu a oveľa viac. Navyše tekvicová šťava nemá prakticky žiadne kontraindikácie a tento slnečný nektár sa dá konzumovať v neobmedzenom množstve.
Je to nevyhnutné
- - tekvica;
- - cukor;
- - voda.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava tekvicového džúsu v odšťavovači
Umyte tekvicu, nakrájajte ju na 2 - 4 kúsky. Odstráňte semená, olúpte. Tekvicovú dužinu nakrájajte na veľké kúsky, aby sa zmestili do odšťavovača. Vytlačte šťavu. Tekvicový nápoj by sa mal ihneď podávať a konzumovať, pretože rýchlo stráca živiny, vitamíny a stopové prvky.
Krok 2
Ručná výroba tekvicového džúsu
Ak dom nemá odšťavovač, je výroba tekvicového džúsu celkom jednoduchá ručným lisovaním. Umyte, nakrájajte tekvicu, vyberte jadierka. Buničinu nakrájajte na kocky 1–2 cm. Na dno panvice nalejte vodu a ponorte do nej kocky, môžete pridať trochu cukru, krátko povariť. Zmäknutú tekvicu pretrieme cez sito a potom prejdeme cez gázu. Môžete piť džús.
Krok 3
Príprava tekvicového džúsu na zimu
Na prípravu tekvicového džúsu pre budúce použitie vyberte zrelé ovocie, ošúpte, zbavte jadierok a dužinu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na 10 litrov šťavy budete potrebovať 7 kg tekvice, 4 litre cukrového sirupu a 1 lyžičku. citrónová šťava. Vložte do hrnca s vodou v pomere 1 šálka na kilogram tekvicovej dužiny a zohrejte ju, kým nezmäkne. Ovocie môžete pozdĺžne nakrájať na plátky a piecť v rúre. Dužinu pretrieme cez sito, pridáme cukrový sirup (50-100 g cukru na 1 liter vody), zahrejeme na 80 ° C, pridáme citrónovú šťavu a nalejeme do sterilizovaných 1–2 litrových nádob.
Krok 4
Tekvicová šťava, ako každá čerstvo vylisovaná zeleninová alebo ovocná šťava, je liečivým prostriedkom. Môže sa použiť ako raňajky alebo popoludňajší čaj. Bolo by užitočné dať si pohár tekvicového džúsu 20 - 15 minút pred jedlom alebo ihneď po ňom. Neriedte tekvicový džús minerálkou, je lepšie, ak to budú iné džúsy: mrkva, jablko alebo červená repa.
Tekvicová šťava je vhodná ako na pôstne dni (2 litre šťavy denne), tak aj na každodenné použitie na prevenciu chorôb. Tekvicová šťava nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Pri nespavosti pite na noc 1 pohár tekvicového džúsu s lyžicou medu. Spravidla platí, že aby mal tekvicový džús liečivý účinok, mal by sa konzumovať najmenej 3 - 5 dní.
