Tekvicová šťava je pre náš organizmus veľmi prospešná. Obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B, C. Preto má tento nápoj taký priaznivý účinok na pokožku a nervový systém. Tekvicová šťava čistí organizmus. Používa sa pri ochoreniach močového mechúra, obličiek, kože a pri zápche. Šťavu môžete piť čerstvú alebo ju konzervovať na zimu.
Je to nevyhnutné
-
- tekvica;
- 300 g kryštálového cukru;
- 3 pomaranče;
- 15 g kyseliny citrónovej.
Inštrukcie
Krok 1
Tekvicu dôkladne opláchnite pod veľkým prúdom tečúcej vody. Vyčistite to.
Krok 2
Tekvicu nakrájajte na malé kúsky (2 - 4 centimetre). Odstráňte všetky semená.
Krok 3
Prejdite tekvicové plátky cez odšťavovač. Zdravý a chutný nápoj pripravený na pitie.
Krok 4
Na prípravu tekvicového džúsu na zimu vložte tekvicu nakrájanú na kúsky do hrnca.
Krok 5
Nalejte studenú vodu do hrnca tak, aby bola tekvica úplne zakrytá.
Krok 6
Hrniec prikryjeme pokrievkou. Jeho obsah privedieme k varu na prudkom ohni. Odstráňte pokrievku z panvice pomocou chňapky, znížte teplotu.
Krok 7
Tekvicu opatrne premiešajte, aby sa nespálila. Varte ju na miernom ohni 5-10 minút.
Krok 8
Vyberte panvicu z ohňa. Naparenú tekvicu utrite cez kovové sitko.
Krok 9
Na každých 6 litrov výslednej šťavy pridajte 300 gramov kryštálového cukru a 15 gramov kyseliny citrónovej.
Krok 10
Odšťavte 3 pomaranče, nalejte do tekvicového džúsu.
Krok 11
Vložte hrniec so šťavou do ohňa, priveďte ho do varu.
Krok 12
Šťavu nalejte do sterilizovaných nádob, zrolujte kovovými viečkami.
Krok 13
Preklopte nádobu na viečko a zabalte ju na niekoľko hodín. Skladujte tekvicovú šťavu na chladnom mieste.
