Táto omáčka sa hodí k akejkoľvek prílohe. Bude to neskutočne chutné s ryžou alebo rezancami. A ak navrch posypete aj syr, chuť jedla bude jednoducho čarovná.
Je to nevyhnutné
- - 300 g šampiňónov;
- - 1 cibuľa;
- - 200 g cherry paradajok;
- - 100 ml. smotana s obsahom tuku 35%;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - olivový olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Huby opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Čerešňu nakrájajte na polovice. Vložte panvicu s olivovým olejom na silný oheň a nechajte ju zohriať.
Krok 2
Zatiaľ čo olej zohrieva cesnak, ošúpte a nakrájajte každý strúčik na polovicu. Na miernom ohni 2 minúty orestujte cesnak na oleji. Akonáhle olej absorbuje vôňu a chuť cesnaku, odstráňte ho. Vložte nakrájanú cibuľu do oleja a duste do priehľadnosti.
Krok 3
Počas praženia neustále miešajte. Pridajte do panvice huby a mierne zvýšte teplotu. Akonáhle sa všetka tekutina odparí, pridajte čerešňu. Všetko dobre premiešame a dusíme ešte minimálne minúty. Ďalej nalejte smotanu do panvice a znova ju poduste na miernom ohni 10 minút.
