Mnoho ľudí je zvyknutých považovať medovinu za praveký ruský nápoj. Ale samozrejme, že v ruských rozprávkach rozprávač „pil med - pivo“, a to až tak, že „stekal po fúzoch, ale nedostal sa do úst“. Napokon, ide o ruské príslovie „Pivo nie je zázrak, ale med nie je zviera, ale všetko je hlava“. Ale medové nápoje sa pripravovali v rôznych krajinách, zmienka o „medových vínach“sa nachádza v Hippokratových spisoch. Bol to práve on, kto dal prvé odporúčania, ako piť medovinu.
Inštrukcie
Krok 1
Medovinu môžete piť rôznymi spôsobmi, všetko závisí od toho, aký druh medu máte na stole, na aké účely ho chcete používať a od tradícií, ktorých ľudí budete dodržiavať. Samotné slovo „medovina“sa objavilo až v 19. storočí, predtým sa nápoj nazýval iba „med“a rozdelil sa na „put“a „varený“. Daný alebo intoxikovaný med sa nevyhnutne choval - hlaveň zakopali v štádiu kvasenia do zeme a vykopali ju až po 25-40 rokoch. Ak vykopáte sud skôr, po 10 rokoch sa med považoval za nezrelý, bol intoxikovaný a odmenený najsilnejším syndrómom kocoviny. Ale „správny med“pobavil a povzbudil bez následkov. Pili ju pred jedlom, „guľatú“od brata - obrovskú drevenú, medenú, a stalo sa, že zlaté alebo strieborné misky, naberajúce v malých naberačkách so zakriveným držadlom alebo šálkami. Ak chcete piť med ako epickí hrdinovia, musíte si ho dať na vlastnú päsť a počkať takmer 30 rokov, jedinečná slovanská technológia „pit pit“zmizla niekde v 15. storočí v zabudnutí.
Krok 2
Všetci ostatní ľudia vyrábajú varený med odpradávna, práve oni sú nám známi pod všeobecným názvom „medovina“. Recepty, ktorými sa nápoj pripravoval, sú súčasne podobné a všetky odlišné, vec spočíva v tom, že rôzne medoviny sa dajú pripraviť pomocou rovnakej technológie, pretože si môžete vziať iný med - kvet, pohánku, limetku a pridať rôzne korenie k tomu, bobuľové šťavy, korene a bylinky. Každá hosteska mala svoj vlastný podpisový recept a v Rusku sa považovalo za dobrú formu ísť na návštevu a vziať si so sebou nádobu s domácim nápojom. Pretože bolo potrebné vyskúšať viac ako jednu prinesenú fľašu, pili pred jedlom medovinu z malých pohárov. Ak chcete ochutnať celú škálu rôznych odtieňov, medovina sa stále pije v malých dúškoch a bez náhlenia ju drží na jazyku.
Krok 3
V lete sa medovina pije chladená. Zároveň sa nádoba otvára s mimoriadnou opatrnosťou, pretože nápoj môže peniť. V zime sa medovina pred nalievaním do kruhov zahreje, v žiadnom prípade sa nesmie uviesť do varu.
Krok 4
Keď sa v 19. storočí, v dôsledku záujmu o všetko „primárne ruské“, medovina znovu oživila, tradície jej pitia sa už stratili, takže teraz je zvykom piť tento nápoj pred aj po jedle, ako aj počas jedla., občerstvenie na tému „čo Boh poslal“. Ale v Írsku je tradícia pitia medu na Deň sv. Patrika stále živá a sprevádza ich národné jedlo z hovädzieho mäsa a kapusty alebo slávny írsky guláš. Vo Veľkej Británii sa stále varí špeciálny vianočný med, ktorý sa podáva s morčacím mäsom.
Krok 5
Ak chcete piť medovinu na liečivé účely, mali by ste to robiť nalačno. Na stimuláciu čriev, zlepšenie metabolizmu a trávenia vypite pol hodiny pred jedlom pohár medoviny. Aby sa zdravo vyspali, pijú medovinu pol hodiny alebo hodinu pred spaním. A v skutočnosti a v inom prípade má nápoj tiež priaznivý vplyv na srdce a zabraňuje ateroskleróze.
Krok 6
V mnohých krajinách existuje výraz „medové týždne“. Vo francúzštine lune de miel, v angličtine - honey moon, a nejde o preklad z jedného jazyka do druhého. Faktom je, že mnoho ľudí si všimlo priaznivý účinok medoviny na potenciu. Okrem toho sa verilo, že tento nápoj podporuje počatie bábätiek. Preto mali novopečení manželia predpísané vypiť pohár medového vína noc celý mesiac.
